Когда Люпита Нионго получила роль Пэтси в фильме Стива МакКуина «12 лет рабства», она была малоизвестной актрисой, только что окончившей Йельскую школу драмы. Роль рабыни на хлопковой плантации стала для нее не просто актерским вызовом — это было физическое и эмоциональное испытание.
На момент съемок Люпите было 29 лет. В интервью Variety она призналась: «Стив сказал мне: "Ты должна выглядеть истощенной, но при этом сильной. Твоя героиня каждый день борется за выживание". Я поняла, что придется серьезно изменить свое тело».
Фильм требовал абсолютной достоверности. Люпита изучала исторические документы, фотографии рабов и говорила с потомками тех, кто пережил рабство. Но самым сложным было физическое воплощение — она должна была выглядеть как женщина, которая годами работает в поле под палящим солнцем и питается скудной пищей.
В интервью Vogue актриса рассказала: «Я не могла просто надеть костюм и играть. Мое тело должно было рассказать историю само. Я должна была выглядеть изможденной, но не сломленной».
Диета, разработанная для Люпиты, получила название «Выживание» — строгий режим, который помог ей сбросить вес и выглядеть убедительно в роли рабыни.
Диета «Выживание» (Примерный день Люпиты Нионго)
В интервью Women's Health диетолог актрисы раскрыл детали ее рациона. Диета была построена на принципе жесткого ограничения калорий, чтобы добиться эффекта истощения.
- Завтрак («Рассвет на плантации»): Травяной чай с имбирем и половина грейпфрута.
- Перекус («Короткая передышка»): Горсть миндаля (не больше 10 штук).
- Обед («Полуденное солнце»): Маленькая порция овощного супа без соли и небольшой кусочек вареной куриной грудки.
- Полдник («Тень»): Морковные палочки (2-3 штуки).
- Ужин («Ночь»): Листовой салат с лимонным соком и горстью креветок или кусочком белой рыбы.
- Главное правило: Минимум калорий, никакого сахара, никаких углеводов, минимум соли (чтобы убрать отеки). Люпита пила много воды, но следила, чтобы не было задержки жидкости.
Самым символичным блюдом в рационе Люпиты стал «Суп выживания» — легкий овощной бульон, который давал минимум калорий, но согревал и поддерживал силы между съемками тяжелых сцен.
Рецепт от Люпиты: Суп «Пэтси» с имбирем и зеленью
В интервью Delish Люпита рассказала, что этот суп был ее спасением. «Он легкий, но согревающий. После него не чувствуешь тяжести, но появляются силы работать дальше. Как глоток жизни в аду», — поделилась актриса в интервью Harper's Bazaar.
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~ 80 ккал на порцию
Ингредиенты (на 4 порции):
- Сельдерей (стебли) — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук-порей (только белая часть) — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь (свежий) — кусочек 3 см
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — большой пучок
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 1,5 литра
- Соль — минимально, почти без соли
- Лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Овощи «Поле»
Сельдерей нарежьте кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. Чеснок и имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 2. Варка «Терпение»
В большую кастрюлю налейте воду, добавьте все овощи, имбирь, чеснок и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3. Зелень «Надежда»
Зелень мелко порубите. Добавьте в кастрюлю за 5 минут до готовности. Так зелень сохранит свой вкус и аромат, но отдаст бульону все витамины.
Шаг 4. Финал
Выключите огонь, удалите лавровый лист. Добавьте лимонный сок по вкусу. Если совсем без соли невмоготу, добавьте буквально щепотку морской соли.
«Этот суп я ела между дублями, когда нужно было быстро перекусить, но при этом оставаться в образе. Он такой легкий, что не чувствуешь его в желудке, но такой согревающий, что хочется жить дальше», — вспоминала Люпита в интервью People.
Совет от редакции:
Этот суп — идеальная основа для детокса и разгрузочных дней. Имбирь ускоряет метаболизм, зелень дает витамины, а минимальная калорийность позволяет использовать его как базу для любой диеты. Главное — не добавлять соль, если хотите убрать отеки.
Бонус: Сцена порки
В интервью The Hollywood Reporter Люпита рассказывала о самой тяжелой сцене в фильме — порке Пэтси. «Мы снимали эту сцену два дня. Я лежала на земле, а надо мной стояла камера. Я не играла боль — я чувствовала ее. После каждого дубля я не могла встать. Но я знала, что должна это сделать ради тех, кто реально пережил это».
Важное предупреждение от редакции:
Диета Люпиты Нионго для «12 лет рабства» была экстремально жесткой и краткосрочной. Она использовалась только для достижения конкретной цели под контролем врачей. Сама актриса неоднократно говорила, что такой режим опасен для здоровья и не должен повторяться без необходимости.
Любопытный факт:
После съемок Люпита долго восстанавливалась эмоционально. «Я не могла есть определенные продукты, потому что они напоминали мне о съемках. Я не могла слышать определенную музыку. Это было похоже на посттравматический синдром», — призналась она в интервью The Guardian.
#диета12летрабства #люпитанионго #пэтси #зож #правильноепитание #супдляпохудения #детокс #кинодиеты