Домашний кекс — классическая выпечка к чаю. Это самый простой, но вместе с тем и быстрый десерт. А кекс, приготовленный своими руками, обязательно получится даже вкуснее, чем из магазина. Большинство необходимых ингредиентов наверняка уже есть на вашей кухне. Такие кексы получаются пышными, ароматными и долго остаются свежими. Вам понадобится: сливочное масло — 100 г; мука — 120 г; яйца — 2 шт.; сахар — 100 г; творог — 125 г; соль — щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л. Шаг 1. Творог протрите через сито. Также можно использовать блендер. Шаг 2. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Шаг 3. В отдельной миске смешайте яйца, соль и 50 г сахара. Шаг 4. Оставьте масло при комнатной температуре на несколько часов. Соедините его с оставшимся сахаром. Взбейте миксером. Масса должна получиться нежной и пышной. Шаг 5. К маслу и сахару постепенно добавляйте творог и яйца. Взбейте на минимальной скорости. Затем добавьте муку. Тщательно перемешайте до
И никакая начинка не нужна: мягкие и нежные творожные кексы – разлетаются за 10 секунд
18 марта18 мар
4
~1 мин