Это блюдо займет у вас определённое время, примрено около часа. Но поверьте, - это того стоит! вашим блихзким, гостям понравится.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Говяжья вырезка — 800 г
- Консервированный лосось в собственном соку — 1 банка (~150 г)
- Яйца вареные вкрутую — 4 шт.
- Тёртый сыр твёрдый (например, пармезан)— 100 г
- Острый кетчуп — 4 столовые ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Специи (перец чёрный молотый, соль, паприка, тимьян сушёный) — по вкусу
Приготовление
1. Подготовка мяса
Нарежьте говяжью вырезку тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Каждый кусочек слегка отбейте кухонным молоточком, посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжаривание
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте кусочки говядины с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку, дайте немного остыть.
СОВЕТ: жарить говядину можно и на гриле. Главное, равномерно прожарить.
3. Сборка блюда
Смазываем каждый кусок обжаренного мяса тонким слоем острого кетчупа. Посыпаем сверху небольшим количеством специй (тимьяна, паприки). Затем выкладываем тонкий слой консервированного лосося, нарезанного кусочками.
4. Завершение
Каждое филе накрываем половинкой сваренного вкрутую яйца, разрезанного вдоль пополам. Присыпаем блюдо сыром, натёртым на мелкой тёрке.
5. Запекание
Разогреваем духовку до 180°C. Запекаем блюдо примерно 10 минут, пока сыр не расплавится и не покроется аппетитной румяной корочкой. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #говядина #свинина #сало #фарш #кулинария #дом #хозяйство #праздничныйстол #готовимсами #готовимдома #вкуснаяеда #мясо #первыеблюда #вторыеблюда #гарниры #закуска #