Друзья, здравствуйте! Многие из вас наверняка встречали на просторах интернета атмосферное кафе, спрятанное в лесном массиве хвойных деревьев и лесных тропинок, которое можно узнать по бронзовому дровяному самовару и беседке, в которой пекут блинчики. Эта «Лесная чайная» находится в Мещерском парке, Одинцовского городского округа, на территории деревни Немчиново, владение 3В. Именно сюда мы решили поехать ленивым субботним утром.
Начнем с того, что дорога из Химок, вместо обещанных 30 минут, заняла у нас 1,5 часа. Навигатор выдавал странный маршрут и сначала привел в Переделкино, потом почему-то в Сколково. Таким образом, до места назначения мы добрались-таки раздраженные и голодные. От платной парковки (300₽/ч) до кафе идти не долго, буквально 100 метров вглубь леса.
Атмосфера.
Обстановка далеко не сказочная, но в целом приятная: локация получилась семейная и немного суматошная. Много лыжников и гостей с дружелюбными хвостиками в забавных костюмах. Сама чайная окружена по периметру не отапливаемой верандой - присесть можно на ней, внутри самого кафе или на улице. Отдельно стоящий павильон, он же "блинный домик" где их выпекают, стоит в стороне, возле раскочегаренного самовара. В летний период открывается еще одна фотогеничная лесная беседка с мороженым и вафлями.
Заказ делается на одной стойке, а выдача осуществляется на соседней. У кассы - очередь, в помещении зала очень многолюдно. Во избежание этой суеты лучше взять плед и отправиться на веранду или расположиться на уличной террасе, на которой, кстати, некоторые гости отдыхают со своим термосом и закусками.
К сервису никаких претензий: обслуживание вежливое, спокойное, без суеты. Заказ принял один человек, взял оплату, вручил пейджер; другой отдал — обычная рабочая схема, каких‑либо выдающихся особенностей отметить не удалось. Кухня работает ловчее, чем киоск, в котором выпекаются блины, поэтому их придется подождать. Но есть риск что за эти 15-20 минут могут остыть напитки, заказанные заранее.
Интерьер.
Внутри - один продолговатый, Г- образный зал без перегородок. Оформление уютное, чем -то напоминающее загородную дачу в глубине леса с большой застекленной верандой. Получился некий "эко-рустик", адаптированный на функциональность и простоту. Основной материал - преимущественно дерево. Декор минимальный, мебель из натуральных материалов: простая и лаконичная. Много света внутри кафе и за его пределами. Благодаря панорамным окнам открывается живописный вид на природу, усиливая тем самым близость к ней.
Меню.
Не удивительно, что кухня отдает заказы так быстро: ведь большая часть блюд уже готова. Сам формат "чайной" полностью оправдан, но по мимо разнообразных горячих и холодных б/а напитков здесь предлагают классические блюда - по типу супов и салатов, кето-десерты, нехитрые закуски, фастфуд, выпечка.
Ну и, конечно же, блины с различными начинками и допами. Их стартовая стоимость начинается от 250₽ за простые варианты - например со сметаной или сгущенкой. Еже ли говорить о чем-то более существенном и сытном, то за начинку с мясом или лососем придется заплатить уже 450₽.
До 12 часов в кафе проходят завтраки, состоящие из глазуньи, сырников и каши. При заказе чая, можно попросить не добавлять кипяток, а самостоятельно заварить его себе из массивного 150-литрового самовара на улице.
Крок-мадам.
Горьковатый тоненький сэндвич из американского тостового хлеба — ну, того, что атомную войну переживёт. В этой необычной версии крок‑мадам нет ни соуса бешамель, ни сыра, которые по классическому рецепту должны быть внутри. Вместо этого тосты смазаны сливочным сыром, а между ними уложены два полупрозрачных ломтика ветчины. Глазунья, возвышающаяся над всей композицией, приготовлена правильно: желток текучий, с идеальной консистенцией, — но есть один минус: он еле тёплый.
Салат с индейкой.
Этому блюду больше подошло бы название "Цезарь курильщика". Вам когда-нибудь доводилось пробовать готовый салат из супермаркета? Вот здесь - точно такой же пластиковый вкус, только в меньшем объеме. Два помидора черри, чайная ложка соуса на всю тарелку, столько же сыра, пара-тройка листьев салата, дешевая мыльная ветчина и пять белых сухариков из пачки - мы даже узнали их вкус: это «Багет от Хрусteam". И за всю эту карательную кулинарию "Лесная чайная" выставила стоимость - 430 рублей. Дизалайк!
Блины с ветчиной и сыром.
Внутри — та же ветчина, что и в прошлом салате. При этом вкус сыра, который должен расплавиться, пропитав собой начинку, вовсе не прослеживается. При этом сам блинчик — заслуживает похвалы: он не сильно жирный, лишён прогорклого вкуса и не оставляет масляных следов на пальцах, если есть его руками.
Блины с вишней.
Блины нежные, пухлые, несладкие и без пластилиновой консистенции. В вишне нет косточек, а благодаря тому, что она идет в качестве дополнения, ее количество можно регулировать самостоятельно.
Итог.
Все, что мы попробовали здесь, было достаточно посредственно на вкус и сопоставимо с продукцией из сетевого супермаркета. Цены, само собой, не низкие. Понятно, что другой альтернативы в парке больше нет, поэтому выбирать не приходится. Этим чайная и пользуется: отсутствие конкурентов и монопольное положение дает возможность смело накручивать стоимость. Так что посетителям остается три пути: расставаться с деньгами здесь, брать еду и напитки с собой или ехать куда-то еще, в другое место.