Специалисты уральского Россельхознадзора вскрыли схему производства сомнительной говяжьей печени, которую поставляли в том числе в детские сады. Мясоперерабатывающее предприятие из Первоуральска уличили в использовании сырья, вес которого искусственно увеличили почти вдвое.
Подозрения у инспекторов вызвало несоответствие в документах. Согласно им, компания «Евросмарт» получила от ростовского поставщика «Русагро» партию говяжьей печени весом 860 кг, которая якобы была произведена из 54 голов скота. Однако простые расчеты показали, что из такого количества животных можно получить не более 486 кг субпродуктов. Таким образом, вес каждой печени в партии должен был достигать неправдоподобных 16 кг, что указывает на возможное введение в продукт посторонних компонентов для увеличения массы.
Как напомнили в ведомстве, это не первое серьезное нарушение со стороны данного производителя. Ранее предприятие уже попадалось на использовании неизвестной «пищевой добавки»: тогда при изготовлении 4,2 тонны печени применили 700 литров некоего раствора. Часть той продукции также отправили в социальные и дошкольные учреждения Свердловской области.
Россельхознадзор аннулировал сертификаты на сомнительный товар и направил письма получателям с требованием немедленно изъять его из оборота. Все материалы о деятельности производителя переданы в правоохранительные органы, добавили в ведомстве.