Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин». Многие знают меня по роликам, где я тестирую ножи финкой НКВД и проверяю их в реальной работе. Очень часто люди путают булатную сталь и дамасскую. Считают, что это одно и то же. На самом деле это разные материалы, и важно понимать разницу, особенно если вы выбираете нож.
Но начнём с самого начала. Любой нож начинается с кузницы. Именно там создаётся поковка будущего клинка и формируется структура металла. Во время ковки металл нагревается, формируется и приобретает будущую форму ножа. Этот этап напрямую влияет на прочность клинка. Подробнее о том, как устроено наше производство, можно узнать в разделе о нашей кузнице.
Теперь разберёмся с основным вопросом.
Дамасская сталь — это многослойный металл. Она создаётся путём соединения нескольких видов стали. Эти слои многократно складываются и проковываются. В результате получается слоистая структура.
Булатная сталь — это совершенно другой материал. Это не многослойная сталь. Булат — это литая сталь с особой структурой, которая формируется в процессе кристаллизации металла.
То есть разница принципиальная.
Дамаск — это слои.
Булат — это структура внутри металла.
Теперь о рисунке. Многие думают, что узор на клинке появляется из-за ковки. Но на самом деле и в дамасской, и в булатной стали рисунок проявляется после травления металла кислотой.
Именно травление «вытягивает» структуру на поверхность.
Теперь о рабочих свойствах.
Дамасская сталь за счёт своей структуры может сочетать разные свойства. Например, один слой может быть более твёрдым, другой — более мягким. Это даёт баланс между прочностью и удержанием заточки.
Булатная сталь известна своей способностью долго держать остроту. При правильной термообработке она может показывать очень интересный рез.
Но важно понимать — и булат, и дамаск требуют правильного подхода. Это не просто красивые материалы. Они требуют грамотной термообработки и правильной геометрии.
Сегодня в нашем производстве основную линейку ножей я делаю из стали VG-10. Это практичная и стабильная сталь, которая показывает отличный результат в работе.
Также мы используем:
Х12МФ
AUS-8
AUS-10
Для эксклюзивных ножей применяются:
M390
S390
мозаичный дамаск
булатная сталь
Но я всегда говорю — важно не только из чего сделан нож, но и как он сделан.
После ковки клинок проходит термообработку. Затем шлифовщики формируют геометрию клинка, создают спуски и режущую кромку.
Когда клинок готов, нож отправляется на сборку. Рукояти мы делаем из карельской берёзы и граба. Эти материалы удобны в работе и хорошо лежат в руке.
После сборки нож обязательно проходит тестирование. Мы проверяем ножи в реальной работе — на рез каната, дерева и других материалов.
Нож должен быть рабочим инструментом.
Посмотреть реальные впечатления владельцев ножей можно в разделе отзывы о ножах.
Полный каталог ножей можно посмотреть на официальном сайте ножей Заботин.
Также наша продукция представлена на маркетплейсах — магазин Ножи Заботин на Ozon, магазин Ножи Заботин на Wildberries и Ножи Заботин на Яндекс Маркете.
Там можно приобрести ножи, клинки, поковки и материалы для сборки ножей.
Мы отправляем ножи по всей России через СДЭК и Почту России. Если у вас есть вопросы, можно написать нам в WhatsApp по номеру +79101400900.