Знаете, когда мы вспоминаем Древнюю Грецию, воображение услужливо рисует белоснежные колонны, философов в тогах и лазурное море. Но давайте честно: жизнь в Аттике — этом каменистом выступе Балканского полуострова — была далеко не сахар. Природа здесь капризна, словно античная богиня, и диктовала свои жесткие правила игры. Так каким занятием благоприятствовала природа Аттики? Каким нет? Начнем с того, что земля здесь — сплошной камень да известняк. Глядя на эти выжженные солнцем холмы, невольно думаешь: «Ну и как тут вообще что-то вырастить?». Для классического земледелия, честно говоря, условия были аховые. Плодородных равнин кот наплакал, поэтому о бескрайних полях пшеницы афинянам оставалось только мечтать. Хлеб приходилось возить издалека, потому что местная почва, сухая и твердая, просто «отфутболивала» плуг. Однако, как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. Если пшеница капризничала, то оливы и виноград чувствовали себя здесь как дома. Серебристые оливковые рощи ста