Прощай, физмат! В Китае официально учатся на бакалавра шашлыка

В Китае официально начал набор студентов первый в стране университет, посвященный барбекю. Потому что ты не можешь жарить шашлычки без диплома о высшем образовании! По крайней мере, так мама будет меньше беспокоиться.

Это вкусно, кто же спорит, но не выскшая математика

Как стать магистром баребкюшницы

Юэянский колледж барбекю открыл прием заявок 9 марта 2026 года, предлагая абитуриентам не просто освоить кулинарное мастерство, но и получить полноценное высшее образование с гарантией трудоустройства.

Колледж предлагает два основных формата обучения:

Полноценная программа получения степени. Выпускники получают двойной документ: признанную государством степень младшего специалиста или бакалавра, а также профессиональный сертификат повара барбекю.

Три года обучения, чтобы жарить шашлыки на уличном лотке?

Надо будет учиться три года, на курсе будет учиться 100 студентов.

Краткосрочный интенсивный курс: Для тех, кто хочет быстро освоить профессию, предусмотрен месячный курс стоимостью 5800 юаней (70 тысяч рублей).

Программа исключительно практико-ориентированная. Вместо абстрактной теории студенты будут учиться по трем учебникам, которые были составлены на основе реальных наблюдений за работой поваров Юэяна.

Уличный недорогой ресторан барбекю, под открытым небом все вкусно

Даже есть несколько направлений по технике гриля: приготовление на древесных углях и на чугунной решетке.

Для того, чтобы программа не была пустой, в нее добавляют уроки по выбору ингредиентов и секретам маринования, также основы экономики заведения, включая выбор места и контроль затрат.

Карьерные перспективы с докторской по шашлыкам

Да, они пожарили на шпажке тост.

Юэян считается столицей китайского барбекю: здесь работают более 2000 заведений, где трудятся свыше 50 000 человек, а годовой оборот индустрии превышает 2 миллиарда юаней. Логично, что университет наладил прямую связь с бизнесом.

Лучшие выпускники получат возможность трудоустройства в самые известные рестораны барбекю города благодаря системе целевой подготовки кадров.

Это не ирония

Открытие «шашлычного» университета - это часть масштабной государственной политики Китая по развитию профессионального образования и легализации некогда неформальных профессий.

Напоминаю, что тут также бывает жареный лед

В мае 2025 года китайское правительство официально признало профессию «повар барбекю».

Университет по барбекю, конечно, первый, но до этого были еще «Академией жарки лапши» в Сычуани и Академия по приготовлению раков.

И жареные камни! Их надо сосать для вкуса

По мне так это чисто для родителей-китайцев, чтобы говорили. Что ребенок с образованием. А правда в том, что весь курс можно вместить в тот самый краткосрочный курс за месяц, ну еще месяц практики от силы.

А вы как думаете? Подписывайтесь и комментируйте.