Они мягкие, с лёгкой румяной корочкой и приятным ароматом специй. Отлично подходят к утреннему чаю или кофе. Подавайте их горячими, с любимым соусом - так они особенно хороши.
Полный список ингредиентов - в конце⤵️
Берем 200 г творога - сразу смотрим, чтобы он был не мокрый. Если влажный, заранее отжимаем или даем стечь сыворотке. В миску кладем творог, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. сахара, щепотку соли и 50 г мягкого сливочного масла. Не ленимся - ложкой тщательно растираем до однородности, чтобы не было крупных комков.
Подсыпаем 120 г муки частями. Сначала мешаем ложкой, потом руками. Смотрим по тесту - оно должно быть мягким, чуть липнуть, но держать форму. Забивать мукой нельзя, иначе потеряем мягкость.
Стол слегка подпылить мукой. Делим тесто на части, каждую раскатываем в колбаску и нарезаем на небольшие кусочки.
В кастрюле кипит подсоленная вода. Опускаем галушки, аккуратно перемешиваем. Как закипели и всплыли - держим 2-3 минуты и вынимаем.
В форму кладем немного сливочного масла, выкладываем галушки. Смешиваем 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы, равномерно посыпаем сверху.
Больше фото смотрите тут:
Ставим в аэрогриль или духовку на 200 градусов примерно на 20 минут. Через 8-10 минут обязательно перемешиваем, чтобы корочка получилась со всех сторон.
Доводим до румяного состояния - сверху появляется та самая сладкая корочка, внутри галушки остаются мягкими.
Подаем сразу, горячими. При желании добавляем сметану, мед или сгущенку.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Творог - 200 г
- Мука пшеничная - 120 г (+на подпыл)
- Яйца - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 3 ст.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
Приятного аппетита!