😉😉😚😙😚
🏷Куриное филе в сметанном соусе с грибами
Вторник — отличный день, чтобы приготовить что-то нежное и сытное. Это блюдо напоминает жюльен, но готовится проще и быстрее.
· Ингредиенты:
· Куриное филе (грудка) — 500 г
· Шампиньоны свежие — 300 г
· Лук репчатый — 1-2 шт.
· Сметана 15-20% — 200 г
· Чеснок — 1 зубчик
· Мука — 1 ст. л. (по желанию, для густоты)
· Растительное масло, соль, перец, зелень укропа
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками (примерно 2х2 см). Грибы нарежьте пластинками, лук — полукольцами.
2. На сильном огне быстро обжарьте кусочки курицы до белого цвета (3-4 минуты), чтобы они запечатались и остались сочными. Переложите в миску.
3. В ту же сковороду добавьте еще масла и выложите грибы с луком. Жарьте, пока не выпарится вся жидкость из грибов и они не начнут румяниться.
4. Верните курицу в сковороду. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.
5. В стакане размешайте сметану с 50 мл воды и мукой (если используете), чтобы не было комочков. Залейте курицу с грибами.
6. Тушите под крышкой на медленном огне 10-15 минут. В конце добавьте свежую зелень. Подавайте с рисом, картофельным пюре или пастой.
