Изжило ли себя крепостное право к середине XIX столетия?
Часть II.
К 1850-м годам средний сбор зерна на душу населения в нечерноземной зоне составлял 1,98. С учётом необходимости из этого количества кормить скот, уровень калорийности, на который мог рассчитывать крестьянин, падал до уровня выживаемости. При среднем уровне сбора в 1,98 или 15,84 пуда, крестьянин имел 2 164 ккал в сутки без учета необходимости кормить скот. Допустим у него 1 лошадь, 1 корова, 1 овца – тогда можно смело отнимать от 15,84 пудов на корм скоту целых 6 пудов, в таком случае земледелец мог рассчитывать на 1300-1500 ккал в сутки! Расчёт без учета Черноземной зоны, Украины, Бессарабии.
Здесь же требуется отметить, что увеличение сбора хлеба в России шло исключительно за счёт экстенсивного метода ведения хозяйства, т.е. осваивания новых посевных площадей! Крестьянин из-за недостатка времени не мог проводить на своей земле никаких агрикультурных экспериментов, поскольку неудача могла привести к голодной смерти. Интенсификация производства была возможна только на помещичьих землях, поскольку барин обладал огромным ресурсом принудительного труда крестьян и бОльшим количеством времени.
Поскольку требовалось осваивать новую землю сохранялся запрос на новые рабочие руки, таким образом, рост населения продолжался несмотря на уровень производства на показателях выживания. В первой половине XIX столетия рост посевных площадей составил 25%, валовой сбор зерна при этом вырос всего на 18%, а вот население приросло на 48%, что привело к уменьшению среднего по стране сбора в 4,36 четверти на душу в начале века к 3,48 к его середине. Здесь данные разнятся с расчётом в 1.98, однако в данном случае учитываются все губернии, в т.ч. плодородные. Это отнюдь не значит, что, например, в Архангельской губернии был нормальный сбор, совсем нет, выживаемость местного населения обеспечивалась за счёт овощей, рыбы, грибов, ягод, примесей в тесто корневищ лесных травяных растений и закупки хлеба, поступающего с юга страны. При этом южные губернии, имея сборы, казалось бы, выше нормы в 3 четверти на человека, тем не менее из-за нужды в деньгах торговали не только излишками хлеба, но и частью нормы дневного калоража, восполняя её за счёт в том числе продуктов животного происхождения.
Таким образом, русское аграрное хозяйство в условиях крепостной системы не было способно прокормить собственное население. Рост внутреннего рынка зерна и его экспорта за рубеж происходил исключительно за счёт сокращения потребления хлеба русскими крестьянами.
Сохранялась низкая производительность труда из-за, во-первых, необходимости большую часть сезона работать на барина, во-вторых, природно-климатического фактора, который также приводил к консервации технологической базы; практически полное отсутствие прибавочного продукта; постоянная нехватка времени из-за короткого окна сельскохозяйственных работ (около 130 дней); отсутствие стимулов к труду кроме собственного выживания, поскольку уровень трудовых затрат не коррелировал с количеством получаемого по итогу продукта, т.е. сколько бы крестьянин не прикладывал трудовых затрат выше определённого уровня он никак не мог получить какой-либо прирост в объеме собираемого хлеба; хроническое недоедание населения и скота.
Пост на основе монографии Л. В. Милова:
Великорусский пахарь
В качестве иллюстрации выступает
картина "После жатвы" П. Е. Заболотского.
#оНауке
