Красное, сухое, 12,5%
Винодельня: Дербент Вино, Россия
Регион: Дагестан
Виноград: Саперави
Урожай: 2024
Розлив: 08.05.2025, Р313
...
Metro CC, январь 2026
Аромат:
Дышать 45 мин. Густо, плотно, тяжеловесно. Сладкий, сдобный (с ванилькой) открытый пирог из которого вываливается начинка из красных ягод и варенья из них же. Сквозь все это выглядывает вишня-черешня, черника, слива и еще какие-то специи.
Вкус:
Повторяет аромат, но плотность уже не такая вязко-приторная. В целом такой расклад очень неплох. Сладость норм, кислотн. высокая, причем продышка её не успокаивает. Танины хороши и плотны, все как люблю)
Послевкусие среднее+, изюмно-гребневое.
Южное, горячее и плотное вино. Впервые пробую Дагестанское - достойно! Нюансы специй очень удачно ложатся и отлично дополняют и разбавляют эту приторно-плотную ягодно-сдобную массу. Кислотность бы на пару порядков меньше и была бы бомба. Стейк, шашлык, что-либо с гриля, плов - ко всему жирному и дымно-копчено-пахучему будет хорошо.