Первым делом посадила листовой салат и рукколу — две грядки целых. Казалось бы, ерунда какая. Ну салат, подумаешь. А вы знаете, сколько эта руккола в магазине стоит? 150-200 рублей пучок! А у меня она росла как сорняк, честно говоря. Срезала каждые две недели новую партию. С мая по сентябрь мы ели свежие салаты каждый день. Посчитала — сэкономила минимум 15 тысяч только на зелени.
Третью и четвёртую грядку отдала под огурцы и помидоры черри. Тут хитрость есть одна. Я не стала заморачиваться с крупными томатами — они болеют, за ними следить надо постоянно. А черри растут как на дрожжах, и внук их горстями ест прямо с куста. Лучше любых конфет, между прочим.
На пятой грядке посадила свёклу и морковь. Знаете что? Это вообще находка оказалась. Свёкла — для борща, для салатов, я её даже в духовке запекаю с оливковым маслом. Моя соседка тётя Зина говорит, что это лучше любого ресторана получается. И гемоглобин поднимает, кстати — в моём возрасте это важно.
А вот шестую грядку я засадила кабачками и тыквой. И это меня тогда поразило — сколько же их растёт с трёх кустов! Я кабачки всё лето жарила, тушила, икру делала, оладьи пекла. А осенью тыквы собрала — до февраля хватило. Каша тыквенная, суп-пюре, запеканки. Внук сначала воротил нос, а потом привык и теплит.
Но знаете, что самое удивительное обнаружилось? То, что все эти овощи можно выращивать даже если у тебя нет дачи. Моя коллега Лена живёт в квартире — так она на балконе помидоры черри вырастила и зелень. Говорит, что летом вообще на овощи в магазин не ходила.
Я подсчитала свои траты. Семена — рублей 500 всего ушло. Ну, земли немного докупила, удобрений на тысячу. Полторы тысячи инвестиция, а экономия за лето — больше 40 тысяч получилась! Это я скромно считала, по минимуму.
И вот что хочу сказать про питание на маленькую зарплату в наше время. Многие думают — раз денег мало, значит придётся есть одни макароны да картошку. А я вам скажу — это не так. Летом природа сама даёт нам всё бесплатно, только руки приложить надо.
У меня на работе в поликлинике три коллеги в прошлом году попробовали так же сделать. Одна вообще в восторге была — говорит, что дети летом ни разу не болели, потому что витаминов натуральных ели вдоволь. Не таблетки из аптеки, а живые овощи с грядки.
Кстати, если у вас совсем нет земли — можно в складчину с соседями небольшой участок снять. Или в садовом товариществе есть заброшенные дачи — хозяева с радостью дадут попользоваться бесплатно, лишь бы кто-то ухаживал.
Только один момент важный хочу сказать. Не надо сразу весь огород засаживать всем подряд. Это я в первый год ошиблась — накупила семян на радостях, половину потом выбросила. Начните с малого — шесть грядок, как у меня. И выбирайте то, что сами любите есть и что неприхотливо растёт.
Ещё момент — поливать надо регулярно, особенно в жару. Я приезжала два раза в неделю, этого хватало. Если возможности нет часто ездить — мульчируйте землю травой скошенной, влага дольше держится.
И знаете что я поняла за это лето? Дело даже не в экономии, хотя для моей пенсии это огромная помощь. Дело в том, что ты сам знаешь, что ешь. Никакой химии, никаких непонятных добавок. Сорвал огурец — он пахнет огурцом, а не пластиком каким-то.
Внук мой, ему восемь лет, раньше овощи вообще не ел. А тут сам на грядке поливал, смотрел как растёт — и начал есть. Говорит, что его огурцы самые вкусные. Вот вам и польза, причём не только для тела, но и для воспитания.
Сейчас март уже, скоро май. Я семена уже купила, планирую в этом году ещё две грядки добавить — хочу редиску посадить и базилик. Базилик, между прочим, в магазине вообще бешеных денег стоит, а растёт сам по себе практически.
Так что не бойтесь, попробуйте. Даже если у вас никогда не было огорода — ничего страшного. Я вот в поликлинике 15 лет проработала, про грядки знала только в теории. А в 55 лет взяла и начала. Главное начать.
Посадите эти шесть грядок в мае — и всё лето будете как в санатории питаться. Свежие овощи, витамины, никакой химии. А осенью посмотрите сколько денег сэкономили — и сами удивитесь. Как говорила моя мама — земля никогда не обманет, сколько вложишь заботы, столько она тебе и вернёт. Только удвоенное. Попробуйте, потом спасибо скажете.
