Новая образовательная платформа должна стать пространством для обмена опытом между производителями, учеными и студентами.
Платформа «Школа пивоваров» и Санкт-Петербургский государственный технологический институт (СПбГТИ) подписали соглашение о сотрудничестве, в рамках которого планируется развитие кадрового потенциала пивобезалкогольной отрасли. Об этом сообщили в пресс-службе «Школа пивоваров».
Документ заключили в рамках отраслевых мероприятий, проходящих в Санкт-Петербурге.
В ближайшем будущем создадут единую систему подготовки специалистов – от студентов до действующих технологов на производстве. Стороны намерены объединить усилия бизнеса, науки и образования для решения задач импортозамещения и технологической независимости отрасли.
Подписание соглашения состоялось во время открытия III Международного конгресса «Биотехнология и пищевые технологии» и первой научно-практической конференции «Школа пивоваров», приуроченных к 50-летию профильной кафедры СПбГТИ. В мероприятиях поучаствовали представители власти, индустрии и научного сообщества.
«Сегодня, в условиях глобальных вызовов, перед пивоварами стоят амбициозные задачи — обеспечение технологического, интеллектуального и сырьевого суверенитета страны: собственные штаммы дрожжей, российская селекция хмеля и пивоваренного ячменя, разработки уникальных рецептур. <...> «Школа пивоваров» должна стать единым коммуникационным и образовательным полем, где опыт и компетенции практикующих экспертов производств встречаются с энергией молодых исследователей», — отметил председатель Совета по развитию пивобезалкогольной отрасли Таймураз Боллоев.
В свою очередь ректор СПбГТИ Андрей Шевчик подчеркнул, что институт обладает многолетними научными традициями и уже внедрил многоуровневую систему подготовки специалистов для пивоваренной промышленности. Он добавил, что сотрудничество с отраслевыми партнерами позволит усилить практическую направленность обучения и повысить эффективность внедрения научных разработок.
Мероприятие проходит на базе института 17–18 марта. Среди организаторов — СПбГТИ, Совет по развитию пивобезалкогольной отрасли и профильный научно-исследовательский центр. Вице-губернатор Санкт-Петербурга Владимир Княгинин в приветственном слове отметил значимость события для развития отрасли и пожелал участникам продуктивной работы.
Как ранее сообщал 5-tv.ru, российские пивовары перейдут на новые стандарты производства с 2027 года. В силу вступит обновленный ГОСТ, регулирующий производство обычного и безалкогольного напитка.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.