Всем здравствуйте.
У нас в холодильнике лежит много пачек творога и йогуртов, но вот чай пить не с чем. Бывает такое. Ничего нет, кроме шоколада, а мне прямо срочно захотелось чего-то мучного.
Решила испечь печенье по быстрому рецепту.
Для этого я взяла:
250 грамм творога ( я смешала два вида )
Одно яйцо
Одну-две столовые ложки подсолнечного масла ( у меня одна, я стройнею )
Сахар 50 грамм ( в рецепте 70 )
Одна чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Мука грамм 200-220
Ещё нужен сахар и корица, чтобы печеньки обмакивать, но корица у меня просочилась на две недели, пришлось без корицы печь. Не посмотрела срок годности заранее, а уже тесто сделала. Ну и ладно, обойдёмся без корицы, хотя с ней вкуснее.
Весы у меня постоянно в работе. А то у меня как-то спрашивали, пользуетесь ли вы весами?, накупила, де, всякого..
И таймером пользуюсь и весами. Очень удобны мне все эти кухонные мелочи. Яйца варила уже три раза, как таймер купила, запищит, сразу бегу на кухню, ещё и разговариваю с ним 😁 "да иду я, иду.."
Творог, соль, разрыхлитель, яйцо, сахар перемешала.
Добавила подсолнечного масла.
Насыпала просеянной муки.
Вилкой перемешала.
Руками тесто замесила.
Кольца свои сняла, руки три раза тщательно вымыла особым способом.
Разделила тесто на две колбаски, чтобы удобнее было.
Нарезала его на части. Тесто жидковатое получилось, поэтому, не очень ровно.
Обмакнула будущее печенье в сахар одной стороной.
Сформировала кружочки, хотела даже ромбики, но к рукам прилипает.
Я всё пеку на фольге, потому что духовка у нас странная, на ней бумага для выпечки просто горит.
Температура в духовке самая высокая - это 280 градусов🙄
Вот так вот. Печь советуют на 180 градусах, а у меня 280!!😱
Если поставить на 180, то вообще ничего не пропекается даже за час. Вот такая странная духовка у плиты FLAMA, и уже даже конфорку меняли на ней. К покупке не советую эту марку!!!
Тэны раскаленные снизу и сверху, и если проворонить и не убавить, верх пирога подгорит.
Чтобы пропеклось, накрываю в конце тоже фольгой. Убавить можно только на одно деление, чтобы пеклось хоть как-то, а это будет 240 ( по ихнему🤣 )
Ниже - не печёт. В общем, измудряюсь, как могу. Плита у нас дешёвая. С ней я так намучилась, что зареклась покупать дешевые электроприборы. Нет уж.
Лучше никакой духовки, чем такая.
Получились вот такие печенья.
С корицей были бы красивее.
Сахар я хоть и убавила на 20 грамм, но лично мне всё равно сладкие. Сверху же тоже сахар.
Но с другой стороны, это печенье, оно и должно сладкое быть.
Не судите строго за качество кружочков. Зато печенье не магазинное, как многие любят здесь говорить. Натуральные ингредиенты.
✨
Ну и ещё кое-что покажу вам.
Нашла в облаке фото, сделанное с компьютера, с моего старого канала Лара S.
Чуть не прослезилась. Были времена. И зарплата на Дзене хорошая у меня была.
Подписчиков было - 13191, аудитория - больше миллиона!!
1033750!!
Это как дочиток сегодня.
Представляете, за день меня прочитали больше миллиона человек!
Но тогда и показы лили миллионами. Три миллиона показов, миллион дочиток.
Это сейчас показов мало дают.
На любой канал, на любую тему, дай Дзен показов, - будут читать! Все статьи найдут своего читателя! Все, абсолютно.
Но не даёт Дзен показов нынче.
Заблокировали мой канал за контентный спам.
Тогда многие большие каналы заблокировали, видимо, чтобы деньги не платить. Поняли, что погорячились 😁
"Записки нищего", помню, как переживал Михаил, автор этого канала. Без объяснения причин блокнули. И без права разблокировки.
Контентный спам - это когда много статей на одну тему, и даже не у тебя на канале, а в общем, на всех каналах, у всех блогеров.
Меня заблокировали за пирожки с капустой. Плита у нас ещё старая была, духовка хорошая, я пекла пирожки. Было много своих фото, всё подробно описано, но вот.. Алгоритм посчитал, что это спам. Потому что про пирожки на многих каналах уже есть. А надо было что-то своё, оригинальное. Сейчас думаю, напечь бы пирожков с крабовыми палочками😆 и нормально было бы. Оригинально. Точно бы не заблокировали..
Сейчас такого на Дзене нет, за контентный спам не блокируют, если многие авторы, к примеру, пишут про поход на балет "Щелкунчик"
А раньше бы заблокировали запросто. Тогда ещё Дзен только развивался, был "сырой", но платил хорошо. Многие успели снять сливки, кто стоял у истоков. Я, в том числе.
На этом всё на сегодня.
Лариса С.❤️
Мах ⬇️