С 19 по 22 марта в Сочи пройдёт выставка продовольственного рынка Юга России «Продукты питания. Напитки-2026». Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения Клиентов ИнтерКонсалт и Грэйт, аудитор, преподаватель, консультант, выступит в рамках мероприятия с темой «Как выжить и развиваться бизнесу в условиях турбулентности».
С 19 по 22 марта 2026 года в Сочи пройдёт XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026».
Ожидается участие более 200 компаний – от крупных производителей до семейных виноделен и органических ферм. Экспозиция охватит:
- молочную, мясную, рыбную и кондитерскую продукцию,
- фермерские и органические товары,
- алкогольные напитки (вина, коньяки, крафтовые дистилляты),
- безалкогольную продукцию, кофе и чай.
Деловая программа выставки насыщенная и интересная:
- более 10 спикеров;
- более 10 тематических сессий: презентаций, дискуссий, образовательных семинаров и тренингов;
- отраслевые эксперты и лидеры рынка представят актуальную информацию, расскажут о тенденциях развития продуктового рынка и сегмента HORECA.
Татьяна Демичева выступит 19 марта 2026 года с темой «Как выжить и развиваться бизнесу в условиях турбулентности».
Вопросы, которые будут рассмотрены в рамках данной темы:
- Реальное внедрение систем менеджмента пищевой безопасности (отмена моратория на проверки; план внедрения; ошибки при внедрении)
- Учет трендов в ресторанном бизнесе (тренды 2026 года)
- Анализ потребностей и ожиданий гостей (пример по методике)
- Оптимизация бизнес-процессов ресторана (как описать процессы и найти ошибки в управлении)
- Автоматизация процессов (решения, позволяющие повысить эффективность)
Выставка «Продукты питания. Напитки» ежегодно собирает тысячи специалистов: закупщиков санаторно-курортного и гостинично-ресторанного сектора, оптовиков, дистрибьюторов и владельцев розничных сетей. В 2026 году акцент сделан не на продажах, а на стратегии: стандартах, устойчивости и адаптации.
Место проведения: г. Сочи, ул. Черноморская, 3, выставочный центр Гранд Отель «Жемчужина».
Официальный сайт: https://soud.ru/foodstuffs/
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, МАХ и сообщество ВК!