Покрасить пасхальные яйца с помощью пшена и перловки можно за 20 минут — и результат выглядит так, будто на скорлупе нанесли профессиональный узор. Этот способ обходится в несколько раз дешевле, чем популярное окрашивание рисом, который за последний год существенно подорожал, а эффект получается не хуже — пёстрая мраморная текстура, за которую такие яйца называют «драконьими», пишет канал "Со вкусом Маши".
Для окрашивания понадобятся пшено и перловка — по одному стакану каждой крупы на четыре цвета, четыре отрывных пакетика, пищевые красители, горячая вода и девятипроцентный уксус. Каждый краситель разводят в 30 мл горячей воды, добавляют чайную ложку уксуса и выливают в пакетик с крупой. Крупа делится поровну между пакетиками — примерно по половине стакана каждого вида в одну порцию. Смесь перемешивают прямо в пакете, просто скручивая и встряхивая его.
Яйца варят до готовности и оставляют в горячей воде — для окрашивания нужна именно горячая скорлупа, она лучше впитывает краситель. Горячее яйцо ложкой перекладывают в пакетик, закручивают кончик и встряхивают так, чтобы яйцо полностью оказалось в крупе. В таком виде его оставляют до полного остывания — примерно 15–20 минут. Крупа создаёт точечный рисунок: где зерно плотно прилегало к скорлупе, краска ложится ярче, где нет — светлее.
Если остановиться на этом этапе, получится однотонное яйцо с интересной крапинкой. Но гораздо интереснее переложить уже остывшее яйцо в пакетик с другим цветом и потрясти 5–10 секунд — длинная выдержка здесь не нужна. Так можно комбинировать два, три и даже четыре цвета на одном яйце. Дети легко справляются с процессом встряхивания сами — это и делает технику удобной для семейного окрашивания. Готовые яйца просто протирают бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки крупы.