Яблочный пирог, как в сказке от Сестер Касли.

Яблочный пирог за 40 минут: рецепт весеннего настроения

Весна вступила в права, а значит, хочется тепла, уюта и чего-то вкусного. Но стоять у плиты целый день — ну такое. Мы нашли идеальный компромисс: яблочный пирог из слоёного теста. Минимум усилий, максимум аромата и полное ощущение праздника.

Ингредиенты (всё гениальное — просто):

• Слоёное тесто — 500 г (берём готовое, не мучаем себя)
• Яблоки — 3-4 шт.
• Сахар — 3 ст. ложки (регулируйте под свою сладость)
• Корица — 1 ч. ложка (обязательно!)
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Сливочное масло — 20 г

Как готовить:

1. Яблоки нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимоном, смешайте с сахаром и корицей. Дайте постоять 5-7 минут.
2. Тесто раскатайте. Одну часть уложите в форму (идеально — в чугунную, она даёт ту самую хрустящую корочку).
3. Выложите яблоки, сверху распределите кусочки сливочного масла.
4. Накройте вторым пластом теста, защипните края. Сделайте несколько надрезов сверху, чтобы выходил пар. Можно нарезать верхнюю часть полосками и сделать решётку — так пирог выглядит ещё аппетитнее.
5. Смажьте желтком для румяной корочки.
6. Выпекайте при 180°C 30-40 минут. Готовность определяйте по аромату: когда на кухне запахнет яблоками и корицей — пора доставать.

Подавайте тёплым, с чаем и хорошей компанией.

А вы уже печёте что-то весеннее? Делитесь рецептами в комментариях, нам с Машей очень нужны идеи! 🍏✨

#яблочныйпирог #весна #чугуннаяформа #пекёмсами #сестрыкасли