Кажется, что по-настоящему вкусные блюда требуют сложных ингредиентов и серьезных затрат. На деле все гораздо проще: многое решает не столько стоимость продуктов, сколько - их удачное сочетание и правильные акценты во вкусе.
Мы собрали три простых рецепта, которые легко повторить дома из того, что уже есть в вашем холодильнике. Сохраняйте рецепты и удивляйте своих близких!
Тёплый салат с картофелем и оливками
Добавьте к салату морепродукты или рыбу, чтобы сделать его сытнее.
Простые продукты умеют удивлять. Картофель, томаты, зелень и оливки ITLV — это классическое трио средиземноморской кухни, которое дает яркий, насыщенный и очень выразительный результат.
Ингредиенты:
- Оливки ITLV без косточки — 80 г
- Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 2 ст. л.
- Картофель — 5 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Томаты (крупные) — 1-2 шт.
- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель до готовности и нарежьте крупными кусочками.
- Тонко нарежьте оливки и нашинкуйте лук. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
- Добавьте зелень в миску и заправьте оливковым маслом ITLV.
- Добавьте специи по вкусу. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Получается простой, но очень насыщенный салат, который подойдет и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.
Паста с томатами и маслинами
Хотите сделать пасту насыщеннее? Просто добавьте брынзу или любой другой любимый сыр!
Паста — один из самых удобных вариантов для быстрого, но изысканного ужина. Важно только подобрать правильное сочетание ингредиентов.
Ингредиенты:
- Паста — 200 г - (подойдет Конкилье Ригате)
- Томаты — 2 шт.
- Маслины ITLV без косточки — 70 г
- Оливковое масло ITLV Clasico — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сушеные травы (орегано или базилик) — по вкусу
Приготовление:
- Сначала отварите пасту до состояния al dente.
- Разогрейте оливковое масло ITLV Clasico на сковородке.
- Мелко нашинкуйте чеснок или воспользуйтесь чеснокодавилкой. Нарежьте томаты кубиком. Добавьте измельченный чеснок и нарезанные томаты в сковороду. Тушите 2-3 минуты.
- Разрежьте маслины ITLV пополам, добавьте их в сковороду. Тушите соус еще пару минут.
- Смешайте получившийся соус с пастой и прогрейте еще 1–2 минуты. Перед подачей украсьте свежим базиликом или добавьте сыра по вкусу.
Всего 15 минут — и ароматное изысканное блюдо готово!
Брускетта с оливковым маслом и овощами
Интересный факт: испанская версия брускетты — пинчос (pinchos) — чаще подается на шпажках.
Хрустящий хлеб, свежие овощи и хорошее оливковое масло — классика средиземноморской кухни.
Ингредиенты:
- Оливки ITLV без косточки — 60 г
- Оливковое масло ITLV Extra Virgen — 2 ст. л.
- Хлеб: багет или чиабатта — 4 ломтика
- Томаты — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте багет или чиабатту ломтиками. Подсушите хлеб в духовке или на сухой сковороде до образования корочки.
- Натрите тёплый хлеб чесноком.
- Нарежьте томаты кусочками, а оливки кружочками. Соедините их в отдельной миске, добавьте оливкового масла и специи по вкусу. Перемешайте.
- Получившуюся смесь выложите на хлеб. Сбрызните оливковым маслом ITLV Extra Virgen. Для подачи украсьте брускетту зеленью или крупной солью. Приятного аппетита!
Дело не в цене!
Изысканно — не значит сложно. Вкусно — не значит дорого.
Обычные продукты, щепотка вдохновения, хорошее масло и оливки ITLV способны превратить привычный ужин в маленький праздник вкуса.
И не забудьте про главный секрет: продукция ITLV добавит любым вашим блюдам средиземноморский характер. Живой, солнечный, с душой.