Пищевые привычки родителей, их влияние на здоровье детей, тренды в диетологии, коррекция инсулинорезистентности и восполнение дефицитов витаминов и минералов стали основными темами междисциплинарной областной научно-практической конференции «Диетология: от здоровья семьи к здоровью потомства». Мероприятие прошло в Тюменском медицинском университете в очном и гибридном формате и собрало эндокринологов, педиатров, гастроэнтерологов, гинекологов, терапевтов и неврологов Тюменской области и других регионов страны.
Конференцию открыла профессор ТМУ, главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Елена Феликсовна Дороднева. Она рассказала о питании как инструменте профилактики болезней и подчеркнула, что современные инновации в диетологии - это не революционные открытия, а последовательное внедрение накопленных знаний.
- Продукты питания не только обеспечивают нас энергией, но и являются мощными инструментами влияния на здоровье. Обладают они и антивозрастным потенциалом. Например, доказано, что ресвератрол замедляет клеточное старение, это вещество содержится в темном винограде. Сегодня на полках мы можем найти продукты без сахара, обогащенные полезными бактериями и пробиотиками, витаминами и минералами. Современные врачи должны знать о них, уметь ориентироваться в специализированных продуктах и грамотно применять в своей практике.
Привычки питания формируются в семье и уже к трем годам определяют не только вкусовые предпочтения ребенка, но и влияют на его здоровье. Одной из центральных тем конференции стала профилактика инсулинорезистентности. Это состояние, которое тесно связано с характером питания, запускает развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В своем докладе о стратегиях профилактики и коррекции такой проблемы у подростков заведующий кафедрой детских болезней ТМУ Светлана Андреевна Сметанина акцентировала внимание на том, что подростковый период - один из важнейших в жизни человека: организм переживает серьезную гормональную перестройку, и чувствительность тканей к инсулину снижается на 25-30%.- У большинства подростков эти показатели с возрастом нормализуются без медицинского вмешательства. Однако при наличии факторов риска, таких как избыточный вес, курение матери во время беременности, кесарево сечение или преждевременные роды, остается долгосрочный метаболический след. Врачам нужно быть особенно внимательными к таким пациентам, а родителям при наличии у ребенка лишнего веса я рекомендую не откладывать визит к детскому эндокринологу.
Тему продолжила Фатима Хаджимуратовна Дзгоева, заведующая отделом диетологической помощи Центра лечения и профилактики метаболических заболеваний и ожирения ФГБУ НМИЦ Эндокринологии. На примере клинического случая из своей практики эксперт показала, к каким последствиям, в том числе для женского репродуктивного здоровья, может привести инсулинорезистентность, и какую роль в профилактике проблемы играет питание.- Долгие годы инсулинорезистентность трактовали как следствие ожирения. Но она наблюдается и у людей с нормальной массой тела. Поэтому важно оценивать состав тела пациента, а не ориентироваться только на вес, - рекомендует врач.
Профессор кафедры терапии с курсами эндокринологии, функциональной и ультразвуковой диагностики Тюменского медицинского университета, главный внештатный специалист эндокринолог Тюменской области Людмила Александровна Суплотова в своем докладе говорила о стратегии коррекции гиповитаминоза D. По данным исследований, дефицит витамина - это проблема, которая касается 84% жителей России. Эксперт поделилась актуальными данными об оптимальных уровнях для разных категорий пациентов и рекомендациями по восполнению дефицитов.
Научно-практическая конференция по диетологии на базе ТМУ проходит ежегодно и собирает ведущих экспертов из Тюмени, Москвы и Санкт-Петербурга. Своим опытом и научными наработками поделились представители Тюменского медицинского университета и регионального Департамента здравоохранения, НМИЦ здоровья детей Минздрава России, РХТУ им. Д.И. Менделеева, ФГБУ НМИЦ Эндокринологии, Национального медицинского исследовательского центра им. В.А. Алмазова, Российского университета медицины.Их опыт будет использован в клинической практике врачей региона при работе с пациентами разных возрастов
