27,4 тыс подписчиков

Ешь и не стареешь: если этот ценный овощ употреблять ежедневно, то организм скажет «спасибо»

17 марта17 мар

2 мин

Брокколи – королева среды разновидностей капусты, которую привезли к нам с берегов Средиземноморья. Ее итальянское название переводится как «молодой побег» или «ветка», и неслучайно: именно плотные зеленые соцветия, а вовсе не листья, мы кладем в тарелку. Этот скромный овощ – настоящая сокровищница здоровья. Ученые обнаружили в нем рекордное содержание таких витаминов, как: С, А, D, Е, K, PP, U, бета-каротин, фолиевая кислота. Овощ богат и микроэлементами: магнием, кальцием, калием, селеном, железом, натрием, фосфором, медью и цинком, а также растительными компонентами: клетчаткой, хлорофиллом, аминокислотами. Гинекологи рекомендуют ввести в ежедневный рацион брокколи женщинам, у которых наблюдается гормональный сбой или проблемы с репродуктивным здоровьем. Кроме этого, научно доказанный факт – брокколи эффективно помогает предотвратить развитие рака молочной железы. Это зеленое растение в целом является мощным противовоспалительным и иммуномодулирующим средством. Знатоки рекомендуют в

Оглавление

В чем польза брокколи
Эликсир для женского здоровья
Семь веских причин влюбиться в брокколи

В чем польза брокколи

Этот скромный овощ – настоящая сокровищница здоровья. Ученые обнаружили в нем рекордное содержание таких витаминов, как: С, А, D, Е, K, PP, U, бета-каротин, фолиевая кислота.

Овощ богат и микроэлементами: магнием, кальцием, калием, селеном, железом, натрием, фосфором, медью и цинком, а также растительными компонентами: клетчаткой, хлорофиллом, аминокислотами.

Эликсир для женского здоровья

Гинекологи рекомендуют ввести в ежедневный рацион брокколи женщинам, у которых наблюдается гормональный сбой или проблемы с репродуктивным здоровьем.

Кроме этого, научно доказанный факт – брокколи эффективно помогает предотвратить развитие рака молочной железы.

Семь веских причин влюбиться в брокколи

Брокколи противостоит раковым клеткам. Высокое содержание глюкорафанина защищает организм от свободных радикалов и предотвращает мутации клеток.
Улучшает пищеварение. Клетчатка и антиоксиданты ускоряют обмен веществ, нормализуют микрофлору кишечника и избавляют от запоров.
Укрепляет сердце и сосуды. Регулярное потребление брокколи снижает холестерин, укрепляет стенки сосудов, предотвращает развитие инфаркта и инсульта.
Помогает при диабете. Сульфорафан в составе стабилизирует уровень сахара в крови, предотвращая прогрессирование болезни.
Заботится о почках. Флавоноиды в составе брокколи улучшают кровообращение почек, стимулируют фильтрацию токсинов и защищают от инфекций.
Поддерживает работу мозга и кожи. Капуста, богатая витаминами и минералами, замедляет старение кожи, улучшает память и когнитивные функции.
Укрепляет кости и зубы. Кальций и магний укрепляют опорно-двигательную систему, а сырая брокколи даже отбеливает эмаль зубов. Способна предотвратить развитие остеопороза.

Это зеленое растение в целом является мощным противовоспалительным и иммуномодулирующим средством.

Как выбрать и хранить брокколи

Знатоки рекомендуют выбирать ярко-зеленую капусту с твердым стеблем толщиной до 20 сантиметров и плотно сомкнутыми цветами, избегая желтых оттенков – признака перезрелости. Лучший способ сохранить максимум пользы – легкая обработка паром.

По их словам, продукт по праву может считаться диетическим, поскольку в 100 граммах содержится лишь 34 ккал. А за счет присутствия в овоще натрия и калия отлично поддерживает водно-солевой баланс в организме.

Сколько брокколи полезно в день?

Достаточно 200 граммов чудо-овоща, чтобы подарить себе заряд витаминов, минералов и клетчатки на целый день. Правда, гастроэнтерологи предупреждают: избыток может спровоцировать расстройство желудка.

Попробуйте добавить брокколи в ежедневное меню и уже через пару недель почувствуете прилив энергии, улучшение самочувствия и укрепление иммунитета. Ведь не зря это растение называют «вторым мясом» – по пользе капуста превосходит многие привычные продукты.