Всех приветствую друзей и подписчиков моего канала! Решила испечь вкусный кекс в кружке. Да, да именно в кружке! Рецепт очень простой, главное не лениться и замесить тесто.
Немного о погоде.
В права пытается вступить весна. Борется очень сильно и упорно с зимой, прогоняя её на север. 15 дней март стоял упорно до -25, с метелями, обильными снегопадами, снега по пояс, в деревнях по крышу. Сегодня уже потепление началось -5 и даже местами по югу области будет плюсовая. Побегут ручьи и реки. Паводок нынче наверное будет сильный. Готовьте лодки, сапоги. Юго-Западная Сибирь. Жаль конечно подтопления частных секторов, домов, погребов, стаек, огородов. Вода долга не уходит, земля не просыхает. Вообщем природных фокусов людям в жизни хватает.
Постряпала кекс. Не в духовке, а в кружке и в микроволновке. Показываю и рассказываю, как можно испечь быстро, просто и вкусно. Приготовьте, угостите и порадуйте своих близких и друзей!
Кекс в кружке в микроволновке за 2:30 минут – выпечка, приготовив которую вы почувствуете себя волшебником. Вы с удивлением для самого себя обнаружите на своей кухне вкуснейший, нежнейший воздушный кекс. Это идеальный вариант очень быстрого десерта к чаю или кофе, особенно для тех, кто не желает покупать дорогие кондитерские изделия, а просто хочет получить удовольствие от вкуса здесь и мгновенно. Для приготовления этого кекса вам не понадобится даже миксер, а просто венчик.
Итак поехали! Кекс.
Ингредиенты на 2 порции
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2.5 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Молоко 2 ст.л.
- Какао-порошок 1 ст.л. Или без какао, тогда будет не шоколадный, но всё равно вкусный.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль 2 г.
Для украшения
Сахарная пудра для посыпки или любое варенье, джем.
Приготовление
В чашу, где собираетесь замешивать тесто для кекса за 5 минут, разбейте куриное яйцо. Сразу же положите туда сахар. Количество его можно менять, смотря как вам больше нравится.
Взбейте минуты 3 венчиком или вилкой.
Добавьте молоко и растительное масло. Тщательно перемешать, можно тем же венчиком.
Просейте муку, это избавит ее от инородных частичек, если вдруг они в нее попали на производстве. После просейте какао-порошок. Я просеяла сразу вместе. Просеять через сито или специальную кружку, как у меня.
Перемешиваем.
Добавьте также в тесто для кекса за 5 минут до микроволновки разрыхлитель и щепотку соли. Возьмите венчик или вилку, все очень хорошо перемешайте. Пусть постоит немного, то есть 5-7 минут.
Тесто для быстрого кекса должно получиться по консистенции похожим на тесто для оладий или на сметану 20%. Оно не должно быть очень густым. Если тесто слишком крутое, добавьте немного молока. Я не стала и так всё хорошо получилось!
Смажьте растительным маслом силиконовой кисточкой для кулинарии две кружки с толстыми краями и без золотистых росписей или формочки, пригодные для микроволновки. У меня керамические кружки. Выложите тесто в обе формы примерно наполовину. Это важно, потому как тесто очень хорошо поднимется в процессе до шапки!
Выпекайте кексы в микроволновке в течение 2:30 минут на максимальной мощности. Готовность проверьте сухой шпажкой.
Подавайте кекс посыпав сахарной пудрой или полив ягодным, карамельным, шоколадным соусом, вареньем, джемом, взбитым кремом. На свой вкус и цвет!
Что получилось? Вуа-ля! Вытряхнули из кружки.
Чудо-юдо кекс! Толи шляпа или пень, будем кушать - нам не лень. ;)))
Очень вкусный десерт кекс в кружке. За 2:30 минут на максимальной температуре. Пропекся и мягкий. Приятного аппетита!
Всем спасибо кто уделил время моему каналу, отдельная благодарность за лайк, дружбу, репост (поделится с другими) и добрые комментарии!
1. КАНАЛ НА РУТУБЕ:
2. Портрет по фото, картины, шаржи - это оригинальный подарок на долгие года! ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ НА ЛЮБОЙ ПРАЗДНИК! День рождения, Юбилей, Свадьба, 23 февраля, 8 марта, директору, родным и близким, друзьям и для себя! Заказывайте. Доставка в регионы. ЗАКАЗАТЬ ПОРТРЕТЫ, КАРТИНЫ В ТГ Телеграм канал: t.me/zakazatportret или
КАНАЛ В ВК: https://vk.com/portret999
3. ПОБЛАГОДАРИТЬ, ПОДДЕРЖАТЬ АВТОРА НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА:
https://dzen.ru/id/611c8ed2571ff30fb4befb42?donate=true