В Россию хлынула дешевая говядина из Бразилии. В феврале этот показатель ввоза "остатков" увеличился в 4 раза и составил 13,4 тысячи тонн.
Нейросеть
Но это не высококачественное мясо, оно слишком дорогое, а остатки, которые на порядок дешевле и не востребованы на мировом рынке.
Поэтому бразильские компании поставляют на российский рынок дешевые части для промышленной переработки — то, что не берут Китай и другие импортёры.
Наша страна не может пока закрыть полностью потребность в говядине (86,7%), поэтому вынуждена "докупать" не достающий объем в других странах. И главным поставщиком здесь выступает Бразилия, которая поставляет свое дорогое "премиальное" мясо во многие страны мира. В России же, после логистических затрат и всех видов издержек такое мясо станет "золотым" и не выдержит конкуренции.
Вот поэтому на наш рынок поступают лишь "остатки", которые намного дешевле. Да они не продаются напрямую, как "кусок мяса", а в основном оно идет на перерабатывающие производства. Также оно может встречаться в магазинах в виде фарша и недорогих частей.
Будучи дешевой, бразильская говядина при этом также максимально готова к промышленной переработке. Такое мясо поставляют замороженными блоками, без костей, его не нужно разделывать, что избавляет предприятия от дополнительных издержек. Поэтому такая говядина востребована, например, у производителей колбасы.
Вот и получается, что россияне потребляют "остатки" того, что не берут другие страны. Ведь в первую очередь российские производители думают о своей прибыли, стараясь удешевить выпускаемую продукцию, ну а качество и состав дело уже второстепенное.
Источник https://ura.news/news/1053077069
Фото https://www.artguru.ai
Не забывайте подписываться , ставить лайки и оставлять комментарии. Это позволяет нам развивать канал!