Многие отдыхающие пришли поздравить юбиляра. Старику исполнилось 70 лет. Для подарков поставили корзину. Гости складывали подарки в корзину, подходили к старику, желали ему здоровья и долголетия. Он благодарил.
Дина сбегала к себе и принесла запакованную рубашку.
- Отцу купила, - шепнула она Вике. – Подарю от нас двоих. Пошли к корзине.
Глава 18
На следующий день Саша ни утром, ни в обед в столовую не пришёл. Вика часто выглядывала в кухонное окошко, но его не было. Пришла компания его земляков. Коля радостно помахал рукой Дине, кивнул Вике и сел за стол. Старик в тяжёлом халате и в тюбетейке что-то сказал ему. Парень уважительно склонил голову, встал и подошёл к окошку.
- Девушки, сегодня у нашего старейшины День рождения. Мы будем готовить шашлыки и плов. Приходите сегодня на площадку, где стоят мангалы. Часикам к 9 вечера. Будет праздник.
Девушки переглянулись.
- Я приду, - сказала Дина. – Очень хочется попробовать настоящий плов. Возьмите у нас казан.
- Спасибо. А можно взять тарелки?
- Конечно. Пишите сколько вам нужно и чего. Приготовим посуду. Вечером можно будет забрать, - ответила Дина.
- Хорошо. После обеда я подам список.
Коля отошёл от окна и стал посреди зала. Хлопнул в ладоши, привлекая внимание гостей.
- Сегодня у нашего старейшины День рождения. Стол накроем на площадке для шашлыков. Приглашаем всех желающих покушать за здоровье нашего дорогого и уважаемого старейшины.
Зал притих. Потом раздались выкрики и поздравления. Некоторые посетители захлопали в ладоши, выражая свой восторг.
- Ты пойдёшь? – спросила Дина у Вики.
- Как-то стрёмно мне идти туда, - пожала плечами Вика. – Скорее, не пойду.
- Да ладно. Просто в другой раз думай, что делаешь. Ты настоящий плов пробовала?
- У меня пятёрка за него была.
- Наш плов - это просто рисовая каша с мясом. А вот у них плов – это нечто, - с улыбкой сказала Дина. - Приготовить настоящий плов может только мужчина, родившийся и выросший в Средней Азии.
- Расхвалила. Схожу, попробую, - равнодушно ответила Вика.
Саша готовил плов. Он был в белом фартуке и белом колпаке. Увидел подходивших девушек и кивнул головой. Вике стало стыдно за вчерашнюю выходку.
- Привет. А ты почему в столовую не приходил? – спросила, состроив невинное личико.
- За мясом ездил. Рис мы с собой привезли, а вот мясо пришлось покупать на рынке в городе. Подходящего ничего не было. Пришлось ехать на ферму к одному нашему земляку. Он овец разводит. Купил у него барана. Там же зарезали, освежевали. Конечно, нужно было бы дать мясу сутки отдохнуть, но времени совсем не было. Он и привёз меня на базу. Сегодня плов и шашлыки, а завтра – шурпа. Кости порубили и в холодильник отнесли. Правда, нут мы с собой не привезли, а искать на рынке было некогда.
- А горох зачем? – захлопала глазами Вика.
- Эээ… Он придаёт шурпе непередаваемый вкус, - ответил Саша. – Овощи и зелень я купил. Лепёшки мы с собой привезли.
- Ого, сколько всего вам пришлось тащить, - вступила в разговор Дина.
- Да. Мы поездом ехали. Так что не страшно. Фрукты привезли. Кишмиш. Приправы разные. Домулло готовился отпраздновать свой День рождения вдалеке от Родины.
- Вот этот старик Домулло? – кивнула Вика в сторону старика с белой бородой в халате.
- Да. Слово переводится, как почтенный.
- Вау. Интересно как! – воскликнула Вика.
- У каждой национальности есть что-то особенное.
- Это точно. Я –казачка. У нас песни особенные. Нысэ Галя воду, коромысло гнэця, - запела Вика. Увидела, что все повернулись и смотрят на неё, смутилась и замолчала.
Саша с удивлением посмотрел на девушку.
- Я знаю много языков, но такую речь слышу первый раз.
- Так это и есть наша неповторимая особенность – наполовину русская, наполовину украинская речь. Главного казака называют атаман.
- А я всегда думал, что слово атаман обозначает предводителя бандитов.
- И ничего ты не знаешь о нашей Кубани.
- Ну, почему же. Кубань – большая река, протекающая по территории Краснодарского края.
- Хм… Америку открыл. У нас и другие реки есть.
- Какие?
Девушка пожала плечами и ничего не ответила. Хотела сказать Волга, но передумала. В географии она была не сильна.
***
- Саша, а ты кто по профессии? – спросила Дина.
- Я учитель истории и географии. Закончил университет ещё в советское время.
- Надо же! Учитель, - мысленно хмыкнула Вика. Да. Тут надо было быть осторожной. Парень, хоть и не русский, но образованный, грамотный. Хотела спросить, как называется столица Таджикистана и не спросила. Стыдно стало за свою необразованность. Географию в школе и в колледже она игнорировала. Как и историю. На уроках присутствовала и всё. Раз в месяц могла выучить маленький параграф, рассказать и получить 5. Кстати, историю и географию вела в её посёлке сестра Виктора – Катька. Она никогда не досаждала Вике.
Девушка задумалась. Вспомнила мать, отчима, бабушку и Толика. Вспомнила свою рыжую девчонку. Всхлипнула и быстро ушла в сторонку.
- Это что ещё такое? Себя пожалей, д.ра несчастная.
Подошла к поленнице дров, взяла несколько полешек и принесла к костру.
- Вот, дровишек принесла.
- Спасибо. Я возьму, когда надо будет, - ответил Саша и внимательно посмотрел на Вику.
Старик сидел за накрытым столом и присматривал за своими земляками. Вот и плов уже готов. Шашлыки на шампурах уютно улеглись на блюде. Запахи стояли умопомрачительные.
Многие отдыхающие пришли поздравить юбиляра. Старику исполнилось 70 лет. Для подарков поставили корзину. Гости складывали подарки в корзину, подходили к старику, желали ему здоровья и долголетия. Он благодарил.
Дина сбегала к себе и принесла запакованную рубашку.
- Отцу купила, - шепнула она Вике. – Подарю от нас двоих. Пошли к корзине.
- Подожди. У меня есть красивый чайник. Сейчас принесу. Они любят пить чай, - ответила Вика. – Это я помню из школы.
И плов, и шашлык были по своему вкусу очень необычны. Вика уточнила некоторые детали у Саши и решила, что теперь будет готовить настоящий плов. Самым интересным было то, что именинник ел плов руками. Парни пользовались ложками. Гости – вилками. Старик набирал щепотью плов и отправлял в рот. Ни одна рисинка не просыпалась мимо. Домулло ел и внимательно поглядывал на окружающих. Все ели с удовольствием и делали вид, что не замечают, как ест старик.
Плов был вкусным и сытным. Много морковки и лука было в нём. На тарелках лежали порезанные овощи и пучки трав. Шашлыки манили к себе. А в заключение пили зелёный чай.
Вика наелась так, что боялась лопнуть.
Подошёл Саша.
- Понравился плов?
- Аромат у него очень необычный, - ответила Вика.
- Так это же самый тайный элемент плова – зира.
- Зира? Что это?
- Семя кумина. Его надо положить чуть-чуть, чтобы не испортить блюдо, - ответил Саша.
- Я – повар, а о такой приправе даже не слышала, - тряхнула головой Вика.
Парень улыбнулся и развёл руками.
***
Застолье обошлось без выпивки и это удивило Вику. Со стороны танцплощадки доносилась музыка. Скоро все довольные гости и хозяева праздника пошли танцевать. За столом остались несколько человек – самых стойких едоков. Вечер прошёл замечательно. Неожиданно Вике стало интересно расспросить обо всём. Как живут, чем занимаются там, в дальнем далеке.
Саша ничего не скрывал.
- Я женат, у меня трое детей. Женщины с детьми живут в одной половине дома, а я в другой.
- Какие женщины?
- Моя мать, сестра и жена.
- А я думала у тебя несколько жён.
- Нет. Жена одна. У нас сын и 2 дочки. Только богатые мужчины могут себе позволить 2 жены.
- А ты бедный?
- Да. У меня всего 25 барашек и 2 коровы. За хозяйством я ухаживаю сам. Женщины доят животных, готовят, убирают, стирают, следят за детьми, а я работаю в школе и ухаживаю за животными.
- В общем, пашешь, как папа Карло, - сказала Вика. – А сейчас, когда ты здесь, кто ухаживает за животными?
- Мой брат приходит помогать.
- Нет, я так не хотела бы жить.
Она огляделась. Дины с Колей не было.
- Спасибо, Саша, за хороший вечер и за вкусный плов. Побегу я спать, а то ведь завтра рано вставать.
- Я провожу.
- Не надо. Здесь сторож и фонари, - ответила Вика, резко повернулась, так что волосы взлетели, и побежала в сторону своего жилья. В кустах у самой дорожки кто-то был. Это напугало девушку, и она припустила со спринтерской скоростью.
***
Продолжение здесь
Глава 17 здесь
Начало здесь
Всем доброго утра и хорошего весеннего дня!