2️⃣ Подготовка баклажанов
• Выровнять баклажаны по длине
• Вставить шпажку по центру (она должна выступать на 5–7 см)
Сделать спиральный надрез по всей длине с шагом 1–1,5 см,
прорезая до шпажки.
Аккуратно растянуть баклажан, чтобы удобно было начинять.
3️⃣ Формирование
Заполнять каждый разрез начинкой небольшими порциями.
После этого слегка сжать баклажан руками, чтобы начинка «сцепилась» с ним.
Смазать сверху топлёным маслом.
4️⃣ Перед запеканием
Выложить на противень.
По центру нанести полоску сметаны или майонеза.
Сверху слегка присыпать тёртым сыром.
🔥 Выпекание
Запекать при 180°C (режим «верх-низ с вентилятором») около 20 минут.
Ориентир:
баклажан должен стать мягким, но сохранять форму.
🍽 Подача
Подавать горячими с сметанным майонезом или любимым соусом.
💛 Понравился рецепт? Поставь реакцию — это помогает понять, что готовить дальше!
#баклажаны@UsefulDelights
