Всем привет. Этой статьёй я хочу наконец-то закрыть мой план по обзорам за 2025 год. Перед новогодними выходными, когда готовить блюда для праздничного стола ещё рано, но уже охота попробовать что-то особенное, мы решили заказать себе на вечер еды с помощью доставки. Выбор был сделан в пользу роллов и просмотрев предложения по Ярославлю, мы решили попробовать еду из заведения "Ёбидоёби" . Эта международная сеть заведений основанная в 2016 году, в Красноярске. Сеть охватывает более 150 городов в России, а кроме этого, у сети открываются филиалы и в других странах. У владельцев сети были судебные разбирательства на счёт смены эпатажного названия заведений и некоторых блюд из меню. В некоторых регионах страны они сменили названия точек продажи, но продолжают отстаивать свой первоначальный бренд.
Доставку мы заказали с помощью Яндекса. Обещали доставить в течении часа и курьер приехал на 10 минут раньше. Заказ был упакован в фирменные бумажные пакеты с ручками и пломбой. Но где-то была допущена ошибка, при упаковке или самой доставке, часть супа пролилась в пакет, в результате чего он размяк и еда могла просто вывалиться из пакета.
Но хорошо что этого не произошло и мы отделались только грязной посудой.
Внутри еда была аккуратно уложена, но при этом абсолютно отсутствовала комплектация. Салфеток и приборов не было, хотя мы у зачем-то при оформлении заказа указывали количество человек:) Но как бы то не было, мы ели дома, всё необходимое было рядом и мы приступили к еде.
Еда
Цезарь с курицей
Павел у нас, до сих пор не ест роллы, поэтому заказали ему салат "Цезарь". В состав салата входили такие ингредиенты как листья салата, черри, сыр и разрезанное на четвертинки куриное яйцо. Также в порции уже находились соус и сухарики которые уже потеряли свой хруст. В качестве заправки которой хватило на все ингредиенты, выступает майонез и соевый соус, На вкус салат неплохой, такой стиль а-ля столовая, но порция оказалась небольшой и ингредиенты не самые дорогие и были замешены все сразу. По моему мнению, за цену в 467 рублей можно было приготовить и подать это блюдо по другому или хотя бы увеличить его наполнение, потому что салат в таком виде, не стоит своих денег.
Ёнигири лосось терияки
Из закусок мы заказали онигири с лососем, которые в заведении называются ёнигири. Блюдо было упаковано в плёнку, которая легко открылась. В составе онигири, кроме риса и нори, нам обещают жареный лосось, сливочный сыр, огурец, лук и два соуса: терияки и майонез.
Ёнигири мне по вкусу напомнил салат "мимоза":) Рыба в начинке скорее всего была консервированная, а не жареная, терияки потерялся на фоне майонеза, нори не хрустела, а была вязкая как жвачка. И если убрать этот лист нори, то наполнение явно напоминает "Мимозу", салат который я иногда покупаю в магазинах или готовлю дома Не понравилась нам эта позиция.
Мисо суп с креветкой и тофу
Я решил вспомнить вкус мисо супа и заказал его с креветкой и тофу. Вот суп мне понравился. Хороший, насыщенный вкус, наполнение в достаточном количестве. Много водорослей, средних размеров креветки, кусочки тофу и зелёный лук - присутствуют в этом супе. Блюдо качественно приготовлено и доведено до вкуса. Хорошая позиция.
Филадельфия уайт и премиум Калифорния
Из позиции роллов мы выбрали филадельфию уайт по цене 454 рубля за 230 грамм и премиум роллы калифорния по цене 662 рубля за 215 грамм. Странно что граммовка одна и та же. Начнём с филадельфии уайт которая отличается от обычной подачи этого блюда тем, что при приготовлении этого ролла используется не лосось, а масленная рыба. Также в состав блюда входят рис, нори, сливочный сыр, а сверху их украсили икрой масаго и кунжутом. По вкусу это неплохо: рыбка солоноватая и хорошо гармонирует с рисом и сливочным сыром. К тому же у неё мягкая текстура и её приятно есть. Вкусно.
При взгляде на премиум позицию роллов, сразу бросается в глаза кривоватая нарезка. Начинки в "Калифорнии" было действительно много, но она состояла из хорошего, мягкого авокадо и креветки. Получилось скучновато и не интересно, как будто хотелось добавить сюда какой-то сочности или ещё что-то. К тому же эти роллы почему-то сильно кислили, как будто при приготовлении переборщили с уксусом. Мы пришли к единогласному мнению, что зря переплатили за премиум позицию.
Мидия сальса темпура
Из раздела темпура, мы выбрали роллы мидии сальса. Их состав был очень насыщенный. Не считая риса и нори, также были представлены мидии приготовленные в соусе сальса, сливочный сыр, помидор и огурец. Они были приготовлены в кляре и панировке под двумя соусами: том ям и унаги. Причём соуса были разделены и каждый занимал свою половину в порции. Эта позиция отлично подойдёт для людей с разными вкусами. Одни роллы получились с долей пикантности, другие слегка сладковатыми. При этом роллы были сочными а мидии хорошо работали в этот симбиозе ингредиентов, как с овощами, так и с разными соусами.
Тори пасута
Тори пасута - это вок с лапшой удон, грибами, курицей, болгарским перцем и зелёным луком. В качестве заправки должны были использовать соус пад-тай, но если честно кроме вкуса соевого соуса, нечего не чувствуется. Порция неплохая, наполнение хорошее, но вкус однообразный. Блюдо которое съел и забыл.
Допы
Все допы мы покупали сами: соевый стоит 20 рублей, васаби 17, имбирь 21 рубль. Ушло время бесплатных соусов и приправ;)
Вывод
Ощущения при заказе еды из заведения "Ёбидоёби" остались неоднозначными. С одной стороны некоторые позиции были приготовлены не очень качественно немного лениво, но с другой стороны в заведении большой выбор блюд с разной ценовой категорией и там действительно есть из чего выбрать. К тому же некоторые позиции, такие как филадельфия уайт и мидии сальса мне понравились и я бы заказал их ещё раз. Непонятно почему не было комплектации и это большой минус, потому что как минимум салфетки могли положить, а лучше бы и приборы для еды тоже. Зато при приготовления блюд использовались хорошие ингредиенты, никакого заветривания или посторонних привкусов я не почувствовал. Несмотря на некоторые минусы я всё-таки стану пользоваться услугами доставки из этого заведения, поскольку широкий ассортимент блюд и цены на них и положительные моменты при приготовлении еды, перекрывают недостатки, которые я увидел.
- Надеюсь статья вам понравиться. Ставим лайки, подписываемся на канал, хорошего настроения, всем пока.