Картошка фри всего на 130 ккал: диетолог Комиссарова объяснила, как ее приготовить

Врач рассказала, как приготовить популярное блюдо дома так, чтобы оно осталось вполне диетическим.

Что является символом фастфуда, если не картошка фри? От нее обязательно отказываются, если решают похудеть, однако энергетическую ценность закуски переоценивают, отметила врач-диетолог и эндокринолог Альбина Комиссарова в своем телеграм-канале.

В среднем 100 г картофеля фри содержат около 130 ккал, что не так много. Калорийность растет из-за способа приготовления и количества добавленного жира.

Как приготовить картошку фри без лишних калорий?

Диетолог предложила отказаться от глубокого фритюра и готовить картофель в духовке.

“Все хвалят аэрогриль, но я советую духовку на 180 градусов, режим верх/низ, плюс обязательно конвекция (вентилятор) 20 минут”, — подсказала эксперт.

Многие замороженные полуфабрикаты уже содержат масло, поэтому перед приготовлением стоит внимательно читать состав. Если картофель без добавленного жира, хватит 1–2 ст. л. масла на противень.

С чем подавать домашний картофель фри?

Солить картошку следует умеренно, делая упор на специи: паприку, розмарин, чеснок и черный перец.

Также в фастфуд-точках к картошке подают соусы, и дома от них можно не отказываться. Главное — выбирать более легкие, например, йогуртовые, и дополнять перекус овощами и зеленью.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!