Всем здравствуйте! Я вообще в субботу собиралась пойти на выставку, симпатичную очень, судя по анонсу. Они у нас в Художественной галерее обычно всегда такие. Ну и вот иду я, радуюсь солнышку, в лёгких ботиночках весенние ручейки огибаю. Подбегаю к двери галереи, и вдруг бац... вторая смена, как говорил Генка Ляпишев в фильме "Большая перемена". Не успела я нос в холл засунуть, как работница галереи сообщила, что выставка не работает по техническим причинам. А сама довольная такая! Ну ещё бы! На улице солнце такое, теплынь, и посетителей технические причины разогнали!
Ладно, думаю, сделаю кружочек по парку и пойду домой совершать трудовые подвиги. Не люблю я вот этот момент кардинальной смены гардероба. Начинается перетасовывание вешалок, пакетов и коробок. Бесконечное Броуновское движение! Пуховики надо в химчистку нести, зимнюю обувь чистить - блистить и на хранение убирать. Ещё и примерить сыну обувь и одежду не лишним бывает. А то вот только держала на ладошке первые его ботиночки, в которых он ходить учился, а теперь смотришь на кроссовки 44-го размера и судорожно соображаешь, кому они принадлежат? Мужу или сыну?
Зато коты как обрадовались такому раскардашу домашнему! Это они небось позвонили в галерею и велели там электричество отключить! Особливо, когда дело до обувных коробок дошло, тут у них прямо в зобу дыханье спёрло! Кошка на радостях коту и лапой наподдала, и лизнула его десять раз! Кот даже ошалел от такого "бразильского сериала"! ))
В воскресенье же мы в Троице-Сергиеву Лавру собирались уехать на весь день, а вечером к нам должны были родственники заехать. Они успешно разобрали вещи в квартире, доставшейся им по наследству, и приступили к ремонту. Вечером в субботу, после тотальной уборки, я наготовила еды, чтобы всех накормить на другой день.
И вот вернулись мы из Лавры, я написала родне, что мы дома, ожидаем. Время проходит, вдруг ребята звонят и сообщают, что третий час замерщика окон ждут. И уйти не уйдешь, и в гости потом уже на ночь глядя неудобно им являться. Ещё и домой к себе ехать неблизко.
Короче, гости наши отменились неожиданно. Но мы же свои, родные. Нам особые церемонии не нужны, мы в любое время увидеться можем. Зато я вчера вечером после работы поняла, что столько еды наготовила гостям, что можно у плиты не стоять. Поэтому можно постоять у духовки! ))
Дело в том, что мы в Лавре в воскресенье купили медовую коврижку с грецким орехом и черносливом. Ну очень вкусно! Вот я, недолго думая, и решила сама такую испечь. Глянула рецепты. Увидев сухофрукты, мёд, корицу и ещё стакан сахара, я решила, что он точно лишний, стакан этот. Те, кто давно читают мои "опусы" знают, что убрать сахар я могу из любого рецепта. Возможно, это нарушает технологию приготовления, но мне так вкуснее.
В результате я смешала стакан крепкого тёплого чая, 3 столовых ложки мёда и 100 мл растительного масла. В эту жидкую смесь всыпала муки грамм 300-350 и половинку пакетика разрыхлителя теста. Потом добавила порезанную кусочками курагу и грецкие орехи, а также немножко корицы, какао и цедры лимона. Выложила форму для выпечки пекарской бумагой, разровняла полученную смесь и выпекала 15 минут.
Ну что хочется сказать? Вкусно! Не приторно, прям, как я люблю. Но маловато будет! Для моей формы можно спокойно удваивать количество ингредиентов, чтобы потолще коврижечка была. Муж с сыном безоговорочно поддержали мою мысль об удвоении коврижки потому, как она с подозрительной скоростью стала исчезать.
Вот так иногда нестыковки приятными моментами оборачиваются. Не попала я на выставку, зато котам праздник коробочный устроила. Не получилось с ребятами увидеться, зато коврижку испекла. В общем, будем искать во всём хорошее и держать курс на позитив! Хорошего всем денёчка!
17.03.2026
Ссылка на публикации по теме.
Ссылка на мой ТГ канал.
Как всегда, буду рада Вашим откликам, комментариям. Всегда с большим удовольствием читаю Ваши истории. А фотографиями теперь удобнее делиться на канале в ТГ.
А Вы любите коврижку? Печёте её сами? Есть у Вас любимый рецепт?
Уважаемые читатели, если Вы любите нескучные истории и смешные видео, подписывайтесь и присоединяйтесь к каналу, чтобы не пропустить новые публикации.