С начала 2026 года производители Вологодской области отправили в Азербайджан уже 11,7 тонны рассольного сыра. Как сообщает пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора, этот объем практически догнал суммарный экспорт данного продукта за весь 2025 год, который составил 12 тонн.
Очередная партия весом 5,7 тонны ушла за рубеж буквально на днях. Речь идет об особом типе сыра, который созревает в специальном растворе и не имеет привычной плотной корки. Продукция была изготовлена на одном из ведущих молокоперерабатывающих заводов региона.
Перед отправкой деликатес прошел строгий контроль. Инспекторы ведомства проверили товар в лабораториях на полное соответствие ветеринарным нормам принимающей стороны. После подтверждения безопасности продукции был оформлен ветеринарный сертификат.
Весь груз отправился в Баку на специализированном автомобильном транспорте. Эксперты отмечают, что столь динамичный старт года открывает перед вологодскими предприятиями новые перспективы на международном рынке молочной продукции.