Журнал учета дезинфекции — обязательный документ для всех предприятий с санитарными требованиями. Он фиксирует дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию, подтверждая соблюдение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и исключая штрафы при проверках.
Что фиксирует журнал и зачем он нужен
Журнал документирует все санитарные обработки помещений, оборудования и территории для уничтожения патогенов, насекомых и грызунов. Это доказательство системного контроля и защиты от предписаний Роспотребнадзора.
Основные виды журналов дезинфекции
- Дезинфекция помещений — текущая и генеральная
- Дезинфекция оборудования — после смен и по графику
- Дезинсекция и дератизация — профилактика вредителей
- Текущая/заключительная дезинфекция — при инфекциях
- Ветеринарные объекты — спецтребования
- Детские учреждения — игрушки и инвентарь
Выбор по специфике предприятия.
Обязательные графы журнала
Типовая форма:
- Дата и время проведения — точная фиксация
- Мероприятие (вид, место) — дезинфекция кухни/дератизация склада
- Площадь/объем — м² или м³ обработанной зоны
- Средство обработки — зарегистрированный препарат
- Примечание — вынужденная/плановая, особенности
- Кем проведено — ФИО, должность исполнителя
- ФИО принявшего — контролер
Правила заполнения
- В день обработки — без "задним числом"
- Точные данные — средство, концентрация, метод
- Подписи двух лиц — исполнитель + контролер
- Прошитый, пронумерованный, скрепленный печатью
- Хранение — 3 года
Где взять образцы
В интернете доступны различные образцы журналов учета дезинфекции в формате для печати, однако удобнее и эффективнее вести журналы в электронном виде.
На нашем сайте Haccp-Online вы можете не только заполнить журнал учета дезинфекции в электронной форме, но и получить автоматические напоминания, хранить данные в облаке, а также обеспечивать контроль доступа и отчётность.
Часто задаваемые вопросы
Как часто нужно заполнять журнал?
Журнал учета дезинфекции должен заполняться после каждого проведенного мероприятия, в соответствии с графиком санитарных обработок.
Можно ли вести журнал в электронном формате?
Да, с 2021 года электронные журналы учета дезинфекции официально разрешены согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Кто отвечает за ведение журнала?
Ответственным лицом обычно назначается сотрудник службы санитарии или менеджер по качеству.
Заключение
Правильное ведение журнала учета дезинфекции — важный элемент системы санитарного контроля на предприятии. Это не только требование законодательства, но и эффективный инструмент для поддержания высокого уровня гигиены и безопасности.
Haccp-Online автоматизирует учет всех видов дезинфекции с готовыми формами и отчетами для проверок.