Какую рыбу можно есть в Рождественский пост?

Зима уже вовсю стучит в окна, а это значит, что для многих верующих наступило время тишины, раздумий и, конечно же, определенных ограничений в еде. Рождественский пост — штука серьезная, но, к счастью, не такая суровая, как Великий. Главный вопрос, который мучает каждого второго: а что же там с меню? И вот тут начинается самое интересное, ведь морепродукты становятся нашими лучшими друзьями на эти сорок дней.

Какую рыбу можно есть в Рождественский пост: основные правила

Знаете, разобраться в церковном уставе порой сложнее, чем почистить мелкую чешую. Но если говорить по делу, то рыба в этот период — гость частый, хоть и не ежедневный. По общим правилам, полакомиться рыбными блюдами разрешается по субботам и воскресеньям. Кроме того, если на будний день выпадает большой праздник, например, Введение во храм Пресвятой Богородицы, то можно смело доставать сковородку.

Глядя на календарь, понимаешь, что выбор-то огромный. Выбирая, какую рыбу можно есть в Рождественский пост, стоит присмотреться к нежирным сортам, если хочется легкости, или к чему-то более сытному, чтобы согреться в декабрьскую стужу. Судак, треска, минтай — это классика жанра, которая никогда не подведет. А если хочется чего-то эдакого, то почему бы не запечь горбушу с лимоном?

Кулинарные хитрости и простота

Честно говоря, многие боятся, что постный стол — это скучно и пресно. Ерунда! Главное — подойти к вопросу с душой. Рыбу можно варить, запекать в фольге, тушить с овощами или даже делать из нее сочные котлеты (только без яиц, помним об этом!). Используя ароматные специи и травы, легко превратить обычный минтай в ресторанное блюдо.

Задаваясь вопросом, какую рыбу можно есть в Рождественский пост?, не забывайте и о морепродуктах. Кальмары и креветки формально считаются «морскими гадами», и отношение к ним в уставах разнится, но многие священники позволяют включать их в рацион как замену мясу в праздничные дни.

В конце концов, пост — это не про диету, а про состояние духа. Но согласитесь, когда на столе дымится ароматная уха, соблюдать духовные наставления становится как-то приятнее. Главное — во всем знать меру и не превращать прием пищи в пир на весь мир. Ведь суть в том, чтобы очиститься, а не просто пересчитать калории в тарелке. Так что выбирайте рыбу по вкусу, готовьте с радостью и пусть этот пост принесет вам только светлые мысли!