В выходные с утра пораньше мне что-то захотелось салатика. Готовить вообще не люблю - не мое это, однозначно :). Но тут, именно появилось желание - приготовить обед, сварить щи, сделать салат. Полезла в холодильник и нашла кое что из зелени. Сначала хотела просто порезать все, как обычно, но потом вспомнила, что на 8 Марта я делала "Мимозу" на красивой подставке и решила сделать такой же "тортик".
Сразу говорю, я не даю рецепт! Это чистая импровизация. Как говорится, я его слепила из того, что было. Вот так вышло и у меня.
Моя цель - показать, что можно сотворить что-то интересное даже без рецепта, из того что есть, и главное - сделать это КРАСИВО!
А было вот что:
Огурец, китайский салат, сельдерей, яблоки и сыр.
К этому я еще сварила картошку, морковку и яйца.
Салат захотелось красиво оформить и уложить вот на такую тортницу.
Специального кулинарного кольца у меня нет. Поискала, что могло бы ее заменить и нашла вот такое ведерко. Отрезала у него дно. Чем ни кулинарное кольцо?!
Под это кольцо проложила пергаментную бумажку, чтобы сам салат не прилип к тарелке.
Параллельно с этим поставила варить щи в моей красивой кастрюле-тыкве. Шикарная кастрюля! Готовлю в ней с ноября, как купила, и она мне очень нравится, что бы не говорили некоторые. Ничего не пригорело, ничего не откололось. Единственный минус - она очень тяжелая.
Зато, долго не остывает и кипит на самом маленьком огне!
Отдельно обжарила морковку с луком в сотейнике.
Для салата сразу заготовила СМЕТАНЕЗ - сметана + майонез и немного кипяченой воды, чтобы он был пожиже.
Натерла на крупной терке: картошку, морковку, яйца (белок), сыр, яблоко.
Остальное мелко нарезала - салат, сельдерей.
И все это уложила в форму слоями. Каждый слой слегка подсолила и смазала сметанезом.
Слои вышли такие:
картошка
китайский салат
морковка
сыр
сельдерей + яблоко
яйца (белок)
яйца (желток) сверху
- между всеми слоями идет тонкий слой сметанеза.
Вот такой тортик получился:
Убрала его примерно на час в холодильник, чтобы все слои пропитались.
А пока делала салат, сварились щи. Вот такие они получились.
Ну, и к ним - свой лук из горшка ).
Спустя час сняла с салата кольцо, и вот что вышло. На вид очень даже симпатично.
А на вкус тоже нормально! Единственное, немного не досолила. Хотя, отдельные слои подсаливала. Видимо мало. Но это не проблема, досолить можно и в тарелке.
Он получился очень нежным! Весенним! И он сочетает в себе и салат, и гарнир. Вечером приехали дети, я поджарила еще мясо и все это улетело на УРА! Всем понравилось.
К чему я все это показала? А к тому, что даже из очень простых вещей можно сделать красоту. Надо лишь красиво оформить. И это относится не только к еде, а ко всему вообще.
Сделайте для себя что-то приятное, вы это можете и вы будете немножко счастливее от этого :)
С весной вас!
=============================
Буду благодарна за ЛАЙК под статьей!
А Ваш комментарий − лучшая поддержка для канала и для меня. Поставив палец вверх и оставив комментарий, Вы помогаете каналу развиваться. Спасибо за внимание и понимание!
=============================
Дополнительно по этой теме: