В Волгоградской области в январе 2026 года оборот общественного питания достиг 4,4 миллиарда рублей. Это на 17,6% больше, чем за аналогичный период 2025 года, если учитывать сопоставимые показатели.
Как пояснили РИАЦ в пресс-службе Волгоградстата, основную часть оборота общественного питания региона формируют малые предприятия и самозанятые, на которых приходится 62,3%, или 2,7 миллиарда рублей. Крупный и средний бизнес внесли 37,7%, или 1,7 миллиарда рублей.
Южный федеральный округ занимает 8,5% в общем обороте общественного питания России, что составляет 32,9 миллиарда рублей. Лидерами по объемам общественного питания в этом округе являются Краснодарский край и Ростовская область с долями 44,7% и 23,6% соответственно. Волгоградская область вносит 13,3% в общий оборот общественного питания Южного федерального округа.
В Волгоградской области дорожают помидоры, макароны и куриное мясо 13.03.2026