В животноводческих хозяйствах области горячая пора – идет окот. В одном из крупнейших предприятий Быковского района на свет появилось уже около 700 ягнят. На семейной ферме Луценко разводят также коров – развивают молочное направление, а еще есть свиньи, кролики, птица. К слову, проблем с реализацией нет – продукцию возят на ярмарку в Волжский. Площадка в выходные собирает сельхозтоваропроизводителей из разных уголков региона.
Фото: Сергей Бецков
«Эта только окотилась, сырой еще ягначок». – «Сколько ему?» – «Да, может, минут 20, он еще сырой весь».
И пока некрепко стоит на ногах и ищет поддержку мамы. Но уже скоро этот малыш и другие ягнята подрастут. А пока здесь, в так называемых яслях, они пробудут еще сутки. Позже их переведут в группу постарше.
«Потом они у нас сидят дня два-три по мере загруженности «сакманчиков», потом собираем по 32 головы, по 64 головы, по 120. И уже где-то в апреле будет по 1000», – рассказывает фермер Елена Луценко.
Всего в хозяйстве Елены и Юрия Луценко – 1000 овец и 60 баранов эдильбаевской породы. Следить за тем, как проходит окот, – задача не из простых. Зачастую приходится дежурить в кошарах и по ночам – необходим постоянный контроль. Во время съемки этого сюжета на свет появились еще несколько ягнят.
«Окотилось голов 700, 300 еще, может, осталось». – «Как проходит окот? Как оцениваете?» – «Хорошо проходит. И кормовая база у нас хорошая, и ягнята здоровые, крупненькие, пока все хорошо», – отмечает фермер Елена Луценко.
История хозяйства началась около 20 лет назад с небольшого семейного дела в селе Луговая Пролейка. Поголовье росло, а места становилось все меньше. Построили ферму. Сейчас в хозяйстве еще 220 коров, 20 свиней, куры, индюки, лошади. Есть даже голубятня. Сельское хозяйство – дело семейное, дети Елены и Юрия тоже вовлечены. Однако на базе всех вместе застать трудно. Работают сообща, помогают и внуки.
«Утром в пять и вечером в 15-16 часов. Суть – я сыплю в прицеп, Тимур дробит зерно свиньям, быкам». – «Потом вы идете кормить?» – «Да», – говорит Иван Пономарев.
Наемный труд здесь практически не используют, так что скучать некогда. В поле дел тоже хватает – в хозяйстве около 2,5 тысячи гектаров земли. Часть используют под пастбища, остальное – под посевами. А еще сами выращивают корма: сажают суданку, ячмень, рожь. Более 10 лет назад приняли участие в грантовой программе – сын получил поддержку как начинающий фермер. Добавили собственные средства и построили ангар. Секрет успеха – любовь к своему делу.
«Наверное, мы для этого и рождены. И он любит животных, и я люблю». – «Вы считаете, что это ваше призвание?» – «Да, это наше призвание».
За вклад в развитие отрасли Луценко не раз отмечены наградами.
«Номинация «сельская семья», это в 2020 году мы заняли первое место. Грамоты, дипломы из Москвы. По пальцам одной руки не пересчитать».
Проблем с реализацией продукции – нет. Часть мясной и молочной сдают на предприятие в Волжском. Другую реализуют на ярмарке. Каждые выходные в шесть утра семья Луценко уже здесь.
«Загрузились, проверили мясо, порубили. И к шести часам у нас уже идут покупатели».
Дочь Елены – Татьяна Пономарева – отвечает за молочное направление. Сыр, масло, сметана, творог – благодаря ее трудам жители региона могут попробовать качественную продукцию.
«Все делаю у себя дома сама. В субботу мы просыпаемся в два часа, доим коров, набираем молоко – и на рынок. После – опять на работу. И так до девяти вечера».
Неудивительно, что эту продукцию здесь знают. Люди выстраиваются в очередь.
«И мясо, и копчености, и колбасы, и молоко – все это наше. Конечно, нравится, нам чужого не надо», – говорит Ольга Вичкунова.
«Я купил рыбу, я знаю, что эта рыба кушала то, что в Волге плавает, например. Если я купил мясо, то я знаю, что это местные фермеры кормили, привезли. Это очень удобно, в город ехать не надо. Это маленький город в большом городе», – говорит Сергей Ляпин.
Фермерскую продукцию в Волжском реализуют более 20 местных сельхозпроизводителей.
«Находится здесь мясная продукция, молочная, птица. Данная продукция проходит исследования. На месте есть лаборатория, ветстанция. Все у нас со справками», – отмечает руководитель ярмарки Сергей Слепухин.
Сейчас ярмарка принимает посетителей по выходным. Организаторы планируют, когда на улице будет устойчивый «плюс», перевести площадку на ежедневный режим работы, чтобы у жителей региона была возможность приобретать качественный фермерский продукт напрямую у местных производителей.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX