Предлагаю вам приготовить оригинальное блюдо из рыбы. У меня в рецепте используется карась, но вы можете выбрать горбушу, сельдь и т.д.
Ингредиенты:
🐟Рыба свежая
🧅Лук, 1 луковица
🥕Морковь, 1 шт
🍶Уксус столовый
🧂Соль, перец
Подготавливаем рыбу. Очищаем её от чешуи, потрошим, обрезаем плавники, голову и хвост. Режем на кусочки вдоль, а потом ещё и поперёк по кости.
Готовим для рыбы маринад. В стакан 200 мл добавляем 2 ст. ложки уксуса. Если у вас уксус разбавленный, то добавляем в два раза больше. Сюда же в воду сыпем чайную ложку соли и перец по вкусу.
Заливаем маринадом рыбу так, чтобы она была полностью скрыта. Отправляем рыбу мариноваться минимум часов на 5. Если у вас, как у меня караси, то лучше оставить их на ночь.
Достаем замаринованную рыбу. Сливаем с неё маринад. На сковороде обжариваем тëртую морковь и лук.
Смешиваем овощи с рыбкой и даём ещё пропитаться рыбе минут 20.
Блюдо готово!