Этот салат действительно оправдывает свое название — он получается нежным, сытным и невероятно вкусным. Его можно подать на любом празднике, и он способен стать отличной альтернативой традиционному «Оливье», что уже о многом говорит.
Салат «Чудесный» напоминает «Оливье», но в более интересной интерпретации. В его состав входят грибы и грецкие орехи, которые придают блюду особый вкус.
Ингредиенты:
1 средняя морковь; 2 картофелины; 3 яйца; 100 г твердого сыра; 200 г куриного филе; 50 г грецких орехов; 150 г шампиньонов (свежих или маринованных); майонез — по вкусу.
Приготовление:
Сначала отвариваем куриное филе, а затем нарезаем его на небольшие кусочки. Картофель, морковь и яйца также отвариваем, очищаем и трем на терке.
Если используем свежие грибы, обжариваем их на сковороде; маринованные просто нарезаем. Грецкие орехи измельчаем, но не слишком мелко, а сыр натираем на мелкой терке.
Теперь приступаем к сборке салата, который будет слоеным. Начинаем с тертого картофеля, затем выкладываем куриное филе, грибы, морковь, яйца и сыр.
Каждый слой можно слегка смазывать майонезом. Завершаем оформление, посыпав верхушку грецкими орехами.
Перед подачей лучше оставить салат в холодильнике на 1−2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
Читать больше новостей на Журнал Уфа
@ Автор Свиридова Анна