Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Гелас развеяла версию о «повальном закрытии заведений общественного питания» в регионе.
По ее словам, число таких заведений даже выросло.
Ирина Гелас на пресс-конференции в информцентре «ТАСС Юг» привела данные статистики. Согласно им, количество хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги общественного питания на территории Ростовской области, за 2025 год выросло на 1,5 процента.
Сейчас в регионе насчитывается порядка 6790 объектов общественного питания, и за год прибавилось порядка 170 новых.
Оборот общественного питания по сравнению с предыдущим годом вырос на 14,7%, сообщила директор департамента.
По мнению Гелас, закрытие одних заведений, как и открытие других, является частью «динамичного процесса» — даже если эти заведения имели долгую историю на этом рынке. Директора департамента предположила, что причиной закрытий могут быть как рост налогов, так и замена «традиционных» заведений общепита сервисами доставки.
— Бизнес всегда адаптируется к условиям и находит в сложных условиях новые пути для развития, — уверенно сказала Ирина Гелас.
Напомним, что в декабре 2025 года средняя цена чашки кофе в заведениях общественного питания Ростовской области достигла 209 рублей. Это на 17% превысило показатель за аналогичный месяц предыдущего года.
Дмитрий Ремизов
Наш сайт в соцсетях: Telegram, Дзен, MAX.
