Этот рецепт у меня давно. Я его люблю за простоту и надёжность.
Очень люблю мясные нарезки. Особенно грудинку. Но магазинные варианты меня не устраивают не по цене, не по вкусовым качествам. Методом проб и ошибок, после долгих поисков я нашла этот рецепт. Мясо получается очень вкусным, сочным, в меру солёным. И главное- минимум затрат времени и сил. Не надо многоступенчатого маринования, запекания в три этапа, супер редких ингредиентов и прочих "изюминок". Все проще простого! Как я люблю.
Ингредиенты:
- грудинка свежая
- соевый соус
1. Грудинку разрезаем на большие куски, так, чтобы они поместились в кастрюлю.
2. В кастрюлю с мясом выливаем соевый соус так, чтобы он покрывал мясо.
3. Ставим на плиту. Варим до закипания, а затем уменьшаем огонь до минимума и еще 1 час варим. Здесь ориентируйтесь по готовности мяса. Но час- полтора вполне достаточно.
4. Достаем мясо из соуса.
А теперь самое главное: его можно пробовать сразу. Например, с картошечкой и черным хлебушком очень даже вкусно. А можно дать остыть и потом на бутербродик, с горчичкой и хлебом, на мясную тарелку добавить. А еще можно и чесночком натереть. Я пробовала. Это не мой вариант. Мне нравится как есть.
Варю такую грудинку и на повседневную еду, и на праздничный стол.
Как видите, рецепт универсальный, простой и надежный.
Готовьте с любовью. Пусть вам будет вкусно.