Ищете что-то особенное к чаю, что впишется в постное меню или просто будет полезным? Тогда этот рецепт для вас! Нежнейшее печенье “Улитка” с яблочным пюре, без яиц и молочки, приготовленное на цельнозерновой муке. Оно получается таким домашним и уютным, с легкой фруктовой ноткой и необычной рассыпчатой текстурой!
🌿 КБЖУ на 100 г: ~276 ккал | Б 7.0 / Ж 7.8 / У 43.5 (с учетом 50 г джема)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яблочное пюре (магазинное, без сахара) – 240 г
- Растительное масло – 50 г
- Ванильный экстракт – по вкусу
- Мука из твёрдых сортов пшеницы – 300 г
- Пшеничная цельнозерновая мука – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Щепотка соли
- Любой джем или варенье без сахара – для начинки (тонким слоем)
📝 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Жидкая основа: в миске соедините яблочное пюре, растительное масло, подсластитель, соль и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте венчиком.
- Сухие ингредиенты: в отдельной миске смешайте оба вида муки и разрыхлитель.
- Замешиваем тесто: постепенно всыпайте сухую смесь к жидким ингредиентам, замешивая мягкое и пластичное тесто. Вам может потребоваться чуть больше или меньше муки — ориентируйтесь на консистенцию!
- Формируем улитки: разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник. Смажьте очень тонким слоем джема/варенья. Аккуратно сверните в плотную трубочку и нарежьте поперёк на печенье толщиной около 1 см.
- Выпекаем: выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 25 минут.
- Наслаждаемся: достаньте из духовки и дайте немного остыть.
Важно: Если хранить печенье открытым, оно будет более хрустящим. Если накрыть — станет мягче.
Попробуйте приготовить это чудесное печенье и насладитесь его уникальным вкусом! 😋
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!
Другие рецепты без сахара:
Невероятно вкусный морковно-яблочный кекс на аллюлозе - рецепт
Чоко пай без сахара! Вкуснее, чем в магазине - рецепт
Еще больше рецептов без сахара в подборке
Подписывайтесь, у нас все рецепты без сахара, а также много другой интересной информации про здоровье!