В миске смешайте куриный фарш, яйцо, соль и перец.
Сформируйте небольшие шарики. В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения.
Добавьте нарезанный картофель. Мелко нарежьте лук, натрите морковь и добавьте в суп. Аккуратно опустите фрикадельки в кипящий суп. Через 10 минут добавьте вермишель и лавровый лист.
Варите ещё 5–7 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Подавайте суп горячим со свежим хлебом или гренками. А вы добавляете в суп вермишель или рис?
🛒 Ингредиенты
- Куриный фарш — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Вермишель — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт
- Зелень — по желанию
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Подготовка фрикаделек
В миске смешайте куриный фарш, яйцо, соль и перец.
Сформируйте небольшие шарики.
2️⃣ Основа супа
В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения.
Добавьте нарезанный картофель.
3️⃣ Овощи
Мелко нарежьте лук, натрите морковь и добавьте в суп.
4️⃣ Фрикадельки
Аккуратно опустите фрикадельки в кипящий суп.
5️⃣ Завершение
Через 10 минут добавьте вермишель и лавровый лист.
Варите ещё 5–7 минут.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
🍽 Подача
Подавайте суп горячим со свежим хлебом или гренками.
А вы добавляете в суп вермишель или рис?