7 фактов, которые нужно знать каждому, кто выращивает подсолнечник + 7 удивительных фактов
Хороших урожаев и прекрасного цветения! Снова с вами Дед Моховой, лицензированный инструктор садоводства квадратного фута, знаменитый по обе стороны океана 😎! А коли не ведает кто, о том, кто есть Дед Моховой, то пусть читает в закрепе канала😎!
В фильме «Вам письмо» героиня Мэг Райан замечает, что маргаритки — самые дружелюбные цветы. Кхм, Мэг, ты серьезно? Как ты могла так легко забыть о подсолнухе? Ничего страшного, мы простим тебя и твои идеальные волосы.
Подсолнухи — одно из тех растений, которые покорили сердца садоводов, знаменитых художников и бейсболистов по всему миру. Я уже упомянул, что их так легко выращивать?
Неудивительно, что многие из нас предпочитают выращивать эти удивительно дружелюбные цветы в своих садах. Но прежде чем начать разбрасывать семена подсолнуха, словно конфетти, стоит постичь несколько простых советов по их выращиванию.
Как подтвердит любой опытный садовод, одно дело — вырастить растение, и совсем другое — вырастить его так, чтобы оно процветало.
А поскольку я люблю забавные и странные факты, я также собрал несколько довольно необычных фактов о подсолнухах, о которых вы, возможно, не знали.
1. Подсолнухи не зря так называются
Начнем с очевидного. Подсолнухам нужно солнце. Много солнца.
Это одно из тех растений, которые могут переносить жару и будут вам за это благодарны, даже если речь идет о палящем послеполуденном солнце, от которого большинство растений вянут.
Так что да, хотя на большинстве пакетиков с семенами указано, что подсолнухам нужно как минимум шесть часов прямого солнечного света, помните, что это необходимый минимум для их роста. Если вы хотите, чтобы они хорошо росли и давали много цветов или семян, то в идеале их нужно выращивать там, где они будут получать 8 и более часов прямого солнечного света в день.
Дикий факт:
Подсолнухи поворачивают свои головки вслед за солнцем, которое в течение дня движется с востока на запад. А еще круче (по крайней мере, мне так кажется) то, что ночью они медленно поворачиваются обратно, на восток, в ожидании восхода солнца.
Подсолнухи не просто поворачиваются вслед за солнцем во время роста — у них, как и у нас, есть внутренние циркадные ритмы, которые позволяют им предугадывать движение солнца. Если вы переставите горшок с подсолнухом в другое место? Растение запутается и перестанет поворачиваться вслед за солнцем, пока не откалибруется. Удивительно!
Ученые называют такое поведение гелиотропизмом. Благодаря этому движению растения максимально поглощают солнечный свет, что, в свою очередь, ускоряет их рост, развитие цветков и привлекает больше опылителей.
2. Подсолнухи непривередливы, но ценят заботу
Подсолнухи — это гости, которые не требуют особого ухода. Нет, вам не нужно наводить идеальный порядок в доме, когда они у вас в гостях, но они будут очень благодарны, если вы наведете порядок. Когда речь идет о неприхотливых растениях для сада, им нет равных. Они могут расти практически где угодно. Однако, как и в случае с их потребностью в солнечном свете, если вы хотите, чтобы они хорошо росли, позаботьтесь о том, чтобы почва была рыхлой и хорошо дренированной.
При посадке добавьте немного компоста, перегноя или микоризы и хорошо поливайте, пока саженцы маленькие. К счастью, когда они подрастут, у них сформируются глубокие стержневые корни, которые делают их удивительно устойчивыми к засухе.
Дикий факт:
Знаете ли вы, что подсолнухи используются для очистки радиоактивной почвы? После аварий на Чернобыльской АЭС и АЭС «Фукусима» ученые засеяли огромные поля подсолнухами, чтобы извлечь из почвы поблизости тяжелые металлы и радиоактивные изотопы.
Подсолнухи относятся к группе растений, называемых гипераккумуляторами. Это значит, что они притягивают тяжелые металлы из почвы и накапливают их в стеблях. После того как подсолнухи выполнили свою функцию, их собрали и безопасно уничтожили с помощью процесса, называемого пиролизом. (Нагревание до высокой температуры без доступа кислорода.)
Дружелюбные, красивые и способные справиться с последствиями ядерной катастрофы.
3. Чтобы срезанные цветы не заканчивались!
Если вы планируете выращивать подсолнухи специально для срезки, используйте метод последовательных посадок, при котором в течение вегетационного периода высаживаются новые партии растений.
Начинайте сеять ранней весной, как только минует угроза заморозков или когда почва прогреется до 13 °C. Заделывайте семена на глубину 2,5–5 см. Затем продолжайте подсевать новые семена каждые две недели до начала лета.
Если распределить урожай, они будут цвести все лето, украшая ваш дом или радуя покупателей.
Дикий факт:
На самом деле подсолнух — это два цветка в одном. Лепестки называются язычковыми цветками. Именно они привлекают к растению опылителей и нас с вами. Внутренняя часть состоит из сотен, а иногда и тысяч крошечных цветков, называемых трубчатыми цветками. Каждый из них после опыления превращается в семечко. Эти крошечные цветки называются трубчатыми, и каждый из них — самостоятельный цветок.
4. Ставьте подпорку или готовьтесь к разбитому сердцу и сломанным стеблям
Если вы планируете выращивать гигантские подсолнухи — те, что вырастают до 2,5–3,5 метров в высоту, с головками размером с обеденную тарелку, — их нужно подвязывать. Поверьте, одного хорошего летнего ливня будет достаточно, чтобы ваши мечты о семечках подсолнуха рухнули. Они сломаются под тяжестью собственных головок, если их не подвязать.
Ничто не сравнится с разочарованием, когда после отличного сезона, когда вырастают огромные подсолнухи, оказывается, что после грозы все они сломались пополам. Подвяжите их как можно раньше и проверяйте в течение всего лета, чтобы убедиться, что они надежно закреплены.
Дикий факт:
Некоторые виды диких подсолнухов очень агрессивны, в некоторых штатах США их даже считают инвазивными и запретными. Есть дикие многолетние сорта, которые распространяются со скоростью лесного пожара, заполоняя обочины дорог и заброшенные участки.
5. Кто-нибудь хочет перекусить? В этом саду — нет!
Птицы, белки, бурундуки и олени — все любят семена подсолнуха. Как будто ваш сад и без того недостаточно привлекателен! Чтобы предотвратить ночные набеги, накройте только что посаженные семена укрывным материалом или сеткой, пока всходы не окрепнут и не станут менее уязвимыми.
Дикий факт:
Все заплевывают шелухой не только гопники на лавке, но и американские бейсболисты! Да, бейсболисты предпочитают именно семечки подсолнуха. На протяжении десятилетий игроки во время матчей перекусывали семечками подсолнуха и выплевывали шелуху, и это стало таким же привычным зрелищем, как и освистывание судьи болельщиками. Семечки подсолнуха стали популярны, когда игроки перестали жевать табак.
6. Хотите больше цветов? Прищипните их
Если вы выращиваете ветвистый сорт подсолнуха, прищипните центральный стебель, когда растение достигнет 30–45 см в высоту. Как и в случае с помидорами и перцем, это стимулирует рост боковых побегов, благодаря чему у вас будет больше цветов и более длительный период цветения.
Однако это работает только с кустовидными сортами. Если прищипнуть верхушку одноствольного сорта, цветение быстро прекратится.
Дикий факт:
Подсолнухи хороши в математике. Спиральки, которые вы видите в центре цветка, следуют последовательности Фибоначчи (1, 1, 2, 3, 5, 8…). Это не только красивый узор, но и самый эффективный способ разместить все семена подсолнуха в доступном пространстве — форма и функция в одном эффектном сочетании.
7. Пора выбирать!
Если вы собираете семена для употребления в пищу или для посадки в следующем году, дождитесь, пока обратная сторона шляпки подсолнуха пожелтеет или станет коричневой, а семена приобретут характерные полоски. Только после этого собирайте урожай.
Если вы хотите срезать цветы, делайте это под углом и срезайте цветок, когда лепестки (язычковые цветки) только начинают приподниматься, но еще не раскрылись полностью. Так цветы простоят дольше всего.
Дикий Факт:
Знаете ли вы, что подсолнечное масло — самое популярное растительное масло для жарки в мире?
Конечно, необязательно выращивать подсолнухи традиционного золотисто-жёлтого цвета. Существует множество красивых сортов на любой вкус.