Сочные котлеты из индейки за 15 минут — ужин без хлопот: внутри нежные, снаружи с золотистой корочкой

Когда нужно быстро накормить семью полезным ужином, этот рецепт становится настоящим спасением. Вы замешиваете фарш без длительного вымешивания и сложных манипуляций. Ингредиенты берете самые простые, которые всегда под рукой. Весь процесс занимает немного времени, а результат радует вкусом и сочностью. Главное преимущество в том, что вам не нужно стоять у плиты часами.

Что понадобится:

Фарш из индейки — 400 г
Кабачок молодой средний — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 3 ст. л
Соль, чёрный перец — по вкусу
Масло растительное для жарки

Как приготовить:

• Натрите кабачок на крупной терке, слегка отожмите лишний сок руками.
• Мелко нарежьте лук и добавьте к фаршу вместе с кабачком.
• Вбейте яйцо, всыпьте сухари, посолите и поперчите по вкусу.
• Быстро перемешайте массу до однородности и сразу приступайте к жарке.
• Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
• Сформируйте небольшие котлеты влажными руками и выложите на сковороду.
• Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки под крышкой.
• Подавайте горячими с овощным гарниром или легким салатом.

Блюдо получается легким, питательным и подходит даже для детского стола.

Приятного аппетита!