Учёные Корнеллского университета обнаружили, что бразильская ягода жаботикаба снижает воспаление в кишечнике и печени, а также улучшает показатели работы мозга в эксперименте на животных.
Экзотическая ягода жаботикаба продемонстрировала комплексный защитный эффект на организм в исследовании учёных
Согласно новому исследованию, плоды бразильского дерева жаботикаба обладают многосторонним защитным действием, затрагивающим различные системы организма — от пищеварительного тракта до центральной нервной системы. К таким выводам пришла группа специалистов из Корнеллского университета, чья работа размещена на страницах научного издания Nutrients.
Экспериментальная модель и влияние на кишечник
В рамках научного проекта исследователи создали модель воспалительного поражения кишечника, чтобы оценить потенциал различных форм ягоды. Тестировалось воздействие:
- цельных плодов,
- их кожуры,
- а также микрокапсулированного экстракта, полученного из оболочки ягоды.
Результаты показали, что все исследуемые формы способствовали снижению интенсивности воспалительного процесса в кишечнике. Кроме того, они усиливали защитные функции слизистой оболочки и положительно влияли на архитектонику кишечной стенки. У подопытных животных, в рацион которых добавляли жаботикабу, отмечалось:
- увеличение числа бокаловидных клеток, продуцирующих слизь,
- лучшее сохранение целостности белковых структур, обеспечивающих плотность кишечного барьера.
Протекторное действие на печень
Позитивные изменения были зафиксированы и в состоянии печени. Обычно при развитии воспаления у животных наблюдался:
- рост признаков окислительного стресса,
- увеличение жировых отложений,
- появление воспалительных очагов в печёночной ткани.
Введение в рацион жаботикабы способствовало смягчению этих патологических сдвигов: снижалась концентрация маркеров воспаления, уменьшалось избыточное накопление липидов, а клеточные структуры печени демонстрировали улучшенное состояние. Наиболее значимый эффект по ряду параметров был отмечен при использовании микрокапсулированного экстракта кожуры.
Влияние на головной мозг
Исследователи также обнаружили изменения на уровне головного мозга. На фоне воспалительного процесса происходило снижение активности гена BDNF, который играет ключевую роль в поддержании жизнеспособности нейронов и нейропластичности. После курсового приёма жаботикабы уровень экспрессии этого гена возвращался к нормальным значениям. Параллельно отмечался:
- рост экспрессии генов, связанных с дофаминергической системой,
- снижение показателей нейровоспаления.
Перспективы для дальнейших исследований
Авторы публикации отмечают, что проведённая работа имеет доклинический характер. Тем не менее, полученные данные указывают на то, что жаботикаба, богатая полифенольными соединениями, может рассматриваться как потенциальный функциональный пищевой ингредиент для поддержания здоровья кишечника, печени и головного мозга.
Ранее научное сообщество сообщало о том, что вишня проявила полезные свойства в контексте борьбы с агрессивными онкологическими заболеваниями.