Кажется я обрела тайное знание и... полюбила овсяноблины.
Не сразу это произошло.
Перепробовала несколько вариаций - этот рецепт для меня оптимальный.
Никаких лишних телодвижений, овсяноблин всегда получается гибким и не сухим.
Вкус универсальный - подходить любая начинка.
Начну с фруктовой начинки - совсем простого варианта,
а вариаций может быть бесконечно много.
Скажу сразу, что такую подачу овсяноблина с фруктами увидела у Инны, автора канала "ВечнаЯ пионерка".
Мы ж эстеты. Возможно, она и сподвигла меня этой красотой еще раз дать шанс овсяноблинам.
У неё очень много вкусных и полезных рецептов, мы вместе проходили марафон стройности на метаболическом питании когда-то.
📝Ингредиенты на 1 овсяноблин:
- Овсянка (от 15 минут варки) – 40 гр.
- Сыр твердых сортов, любой – 25 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 40 мл
- Соль – по вкусу
- Фрукт на ваш вкус - у меня киви
👨🍳 Приготовление
Хлопья можно слегка перемолоть (а можно и не молоть) в блендере, но не до состояния муки, должны все равно оставаться мелкие
крупинки.
Если вы хотите получить хрустящий овсяноблин, то используйте хлопья целиком, что я и сделала.
Сыр натереть на терке.
Овсяные хлопья, яйцо, сыр, воду, соль хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидковатым.
Разогреваем АП сковороду (с антипригарным покрытием).
Если вы уверены в своей сковороде, масло можно не добавлять,
если же нет - капните каплю масла, не заливайте, а смажьте маслом.
Вливаем тесто на сковороду, сразу же надо равномерно распределяя его, я это делаю силиконовой лопаточкой - очень удобно, диаметр моей сковороды 20 см.
Выпекаем на огне меньше среднего.
Как только на блине появятся дырочки, можно переворачивать его на другую сторону.
Выпекаем ещё минутку и перекладываем на тарелку.
Можно выложить нарезанные пластины фруктов на одну половину и сложить блин пополам, но я оставила его развернутым, намазала мягким творогом и выложила нарезанные кружочки киви, у меня ушло 2 небольших фрукта.
2 версия
Овсяноблин с овощами и куриной грудкой
Размещаю только начинку, овсяноблин аналогичный.
Для начинки я взяла:
- Шпинат
- Помидор
- Яичный блин
Начинку набрала исходя из того, чтобы на завтрак съесть белок, углеводы и клетчатку.
У меня новое увлечение - я питаюсь по гарвардской тарелке.
Скоро буду делиться своими тарелочками и рецептами
Формирую ПП-овсяноблин
Когда выпекала овсяноблины на 2-х сковородках нам на завтрак, на третьей приготовила яичный блин - взбила вилкой яйцо и выпекла блин на сковороде.
Размещаю на овсяноблине шпинат и яичный блин
Поверх шпината раскладываю нарезанную слайсами куриную грудку бережного запекания, она очень сочная.
Затем тонко нарезанные помидоры.
Я покупаю сливовидные, они не такие водянистые.
Закрываю второй половинкой начинку.
Добавляю огурчиков - клетчатку.
Можно есть! 👇👉
Удобнее есть - разрезав блин пополам 👇👉
Как вам такой вариант?
Можно проще:
За белок отвечает куриный паштет из вареной грудки,
рецептом скоро поделюсь.
При желании можно добавить яйцо вареное кружочками, для увеличения нормы белка👇👉