Вы когда-нибудь задумывались, почему обычный помидор в Европе долгое время считали смертельно опасным? Если бы вы предложили салат из томатов французскому аристократу XVIII века, он бы решил, что вы хотите его отравить.
Декоративный сорняк
Когда помидоры привезли из Южной Америки, их прозвали «золотыми яблоками» (pomo d’oro), но есть их никто не решался. Растение из семейства пасленовых выглядело подозрительно — оно напоминало ядовитую белладонну. Садоводы выращивали их в горшках ради красоты, как экзотические цветы, но к плодам не прикасались.
Кровавая репутация и «свинцовая ловушка»
Настоящий ужас начался, когда богатые люди всё-таки рискнули их попробовать. После обеда с помидорами знатные господа нередко… умирали.
Но виноват был не овощ! В те времена богачи ели из оловянной посуды с высоким содержанием свинца. Кислота, которой много в томатах, вступала в реакцию с металлом и вытягивала свинец прямо в пищу. Бедняки же, которые ели с деревянных досок, оставались живы-здоровы, но их мнению никто не доверял.
Как томат «реабилитировали»
Миф о ядовитости развеялся лишь к началу XIX века. Существует легенда, что в 1820 году полковник Роберт Джонсон в США публично съел целую корзину помидоров перед толпой, ожидавшей его кончины. Когда он не только выжил, но и попросил добавки, мир наконец признал: помидор — это вкусно!
А вы знали, что раньше помидоры считались афродизиаком и их называли «яблоками любви»? Поделитесь в комментариях, какой сорт помидоров ваш самый любимый!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить завтрашнюю загадку о самом "политическом" овоще!
Ранее "капустные тайны", что скрывается под листьями...
#история#интересныефакты#еда#огород#помидоры.