Во-первых, стоит глянуть на их стебель. Это же классика жанра! У большинства злаков он представляет собой полую трубку с плотными узлами — такую штуку называют соломиной. Исключения, конечно, бывают (взять ту же кукурузу или сахарный тростник, где стебель внутри плотный), но в девяноста процентах случаев мы видим именно «пустотелую» конструкцию. Это гениальное инженерное решение природы: легко, прочно и гибко. Ветер дует, а трава гнется, но не ломается, верно? Листья у них тоже не промах. Вы когда-нибудь резали палец об осоку или пырей? Если да, то вы на собственной шкуре ощутили их линейную форму и параллельное жилкование. Лист злака состоит из пластинки и влагалища, которое плотно обхватывает стебель, как рукав. А в месте их стыка часто прячется маленький вырост — язычок. Казалось бы, мелочь, а для ботаника это важный паспортный параметр. Особого внимания заслуживает соцветие. Забудьте о лепестках и ароматах роз. Цветки у злаков невзрачные, потому что им не нужно соблазнять пчел. Зач