Ложишься спать с сахаром 6–7. Вечером ничего лишнего не ел.
Ужин был обычный. А утром — 9. И первая мысль почти всегда одна: «Я же ничего не ел…» Никаких перекусов.
Никаких сладостей ночью. Ты просто спал. И всё равно сахар вырос. Недавно я даже провёл небольшой эксперимент. Поставил будильник на 3:57 и измерил сахар ночью. Мне было интересно понять — растёт ли он именно ночью или подскакивает только под утро. И тогда я впервые серьёзно задумался: если я не ем — откуда вообще берётся этот сахар? Ответ оказался неожиданным. Иногда его поднимает не еда. А печень. Когда мы ложимся спать, кажется, что организм отдыхает. Но на самом деле внутри продолжается работа. Сердце бьётся.
Гормоны вырабатываются.
Органы продолжают работать. И одна из самых активных систем ночью — печень. Её задача — поддерживать уровень глюкозы в крови. Потому что мозгу глюкоза нужна даже во сне. Если её становится мало, организм начинает подстраховываться. И печень делает простую вещь: выпускает запасённую глюкозу в