Знаете, что я заметил?
Когда говоришь людям, что у тебя дома растет ананас, они сначала округляют глаза, а потом задают один и тот же вопрос: «А он на пальме, да?».
И каждый раз приходится объяснять, что ананас — это трава.
Да-да, обычная многолетняя трава, только очень симпатичная и с вкусной шишкой на макушке. Но самое интересное начинается, когда гости видят этот колючий куст на подоконнике и не могут поверить, что вы вырастили его из того самого хохолка, который все безжалостно выбрасывают в мусорное ведро после поедания консервированных колечек или свежего плода.
Я никогда не думал, что буду писать статью о том, как ухаживать за цветком ананас, потому что долгое время для меня ананас был исключительно гостем на праздничном столе.
Но однажды, листая ленту в интернете, я наткнулся на фотографию цветущего ананаса. Это нечто невероятное.
Представьте себе: из розетки жестких зеленых листьев поднимается такой шишковидный цветонос, который постепенно приобретает нежно-сиреневый или розоватый оттенок, а сверху он увенчан хохолком из мелких зеленых листиков.
Это зрелище завораживает. И тогда я загорелся идеей: а почему бы не попробовать вырастить это чудо самому?
С тех пор прошло несколько лет, у меня было три эксперимента, два успешных и один провальный, но опыт, как говорится, бесценен. И сегодня я хочу поделиться с вами всеми тонкостями, которые постиг на собственном горьком и сладком опыте.
Для начала давайте раз и навсегда разберемся с ботаникой, чтобы потом не попадать впросак.
Ананас, который мы привыкли видеть в магазине, это соплодие.
Ананас, который мы привыкли видеть в магазине, это соплодие. То есть, по сути, это множество сросшихся вместе маленьких ягодок, каждая из которых образовалась от своего цветочка. А сверху у нас красуется султан из листьев — это вегетативная часть, с помощью которой растение размножается в природе.
И вот этот хохолок — наш билет в мир домашнего тропического садоводства.
Многие думают, что ананас — это капризная пальма, которой нужен оранжерейный уход и специальные лампы.
Ничего подобного. На самом деле, это один из самых благодарных и неприхотливых питомцев, если, конечно, вы не совершите моих первых ошибок.
Мой первый ананас погиб героической, но глупой смертью. Я посадил его в огромный горшок "на вырост", думая, что ему будет просторно. Корни начали гнить в неосвоенной земле, и спасти моего зеленого друга не удалось.
Второй экземпляр просто сгнил снизу, потому что я слишком усердно его поливал, устроив на подоконнике настоящее болото.
И только третий, посаженный по всем правилам, не только выжил, но и спустя три года порадовал меня цветением, правда, плод завязался размером с крупное яблоко, но это был МОЙ ананас. Так что все, что я расскажу дальше — это выжимка из моих ошибок и побед.
Выбор посадочного материала
Первый и самый ответственный этап — это выбор посадочного материала. Не буду врать, тут нужна доля везения и знание некоторых хитростей.
Когда вы приходите в магазин или на рынок, вам нужно выбрать не просто самый аппетитный плод, а донора для будущего растения.
Ананас должен быть спелым, но не перезрелым. Как это определить? Листья в его зеленой короне должны быть плотными, упругими, с ярко-зеленым окрасом, без желтизны и коричневых кончиков.
Попробуйте осторожно потянуть за один внутренний листик. На хорошем, здоровом экземпляре он должен слегка поддаваться, но не выдергиваться с корнем, а как бы немного отходить. Кожура самого плода должна быть золотисто-коричневой, не зеленой, но и не слишком мягкой.
И обязательно понюхайте основание плода. Если пахнет ананасом — отлично, если пахнет кислятиной или, не дай бог, плесенью — откладывайте в сторону, такой экземпляр уже начал гнить изнутри, и хохолок у него, скорее всего, заражен.
Отделить хохолок от мякоти
Дома самое сложное — отделить хохолок от мякоти. Многие советуют просто выкручивать. Берете одной рукой за плод, другой захватываете всю листовую розетку и поворачиваете, как будто откручиваете крышку. В идеальном случае хохолок выйдет из плода с небольшим внутренним стерженьком.
Это самый лучший вариант для посадки. Если не выкручивается, не надо применять грубую силу, лучше отрежьте острым чистым ножом верхушку вместе с сантиметром мякоти, а потом аккуратно срежьте эту мякоть, чтобы остался только жесткий центральный стерженек, окруженный листьями.
Очень важно удалить всю мякоть полностью, иначе при укоренении она начнет гнить, и погубит весь черенок. Нижние листочки тоже нужно оборвать примерно на два-три сантиметра, чтобы оголить стволик. Именно из этих мест в воде или земле потом появятся корешки.
"Пальмочку" нужно подсушить
Получившуюся "пальмочку" нужно подсушить. Я обычно кладу свой хохолок на тарелку и оставляю в сухом, темном месте на пару дней, а то и на три. Срез должен подсохнуть, стать чуть тверже, как бы задубеть.
Если посадить его сразу, он с высокой долей вероятности сгниет, даже не начав расти. Многие советуют перед посадкой обработать срез толченым углем или золой, но я на своих удачных экземплярах обходился и без этого, просто давая ему хорошо просохнуть.
Укоренение ананаса
Дальше начинается самое интересное — укоренение.
Тут два лагеря: сторонники воды и сторонники грунта. Я перепробовал оба способа.
В воде процесс интереснее, потому что вы видите, как появляются корешки. Наливаете в стакан или банку чистую воду комнатной температуры, ставите туда хохолок так, чтобы оголенная часть была в воде, а листья оставались сухими.
Для этого можно вырезать круг из картона или бумаги и накрыть им стакан, проделав в центре отверстие для черенка. Вода будет мутнеть, ее нужно менять раз в два-три дня. Ждать можно долго, до двух-трех недель. У меня корешки появились только на третьей неделе, и я уже начал нервничать, но все обошлось.
Но честно скажу, в грунте у меня ананасы приживались надежнее. Я беру маленький горшочек, буквально 0.5-0.7 литра, на дно обязательно кладу керамзит для дренажа. Земля нужна легкая, рыхлая.
Можно купить универсальный грунт и смешать его с песком или перлитом пополам. Увлажняю эту смесь, делаю в центре углубление, насыпаю туда немного песка крупного, просто чтобы вокруг стержня была песчаная подушка, и сажаю хохолок.
Утрамбовывать землю сильно нельзя, просто слегка обжимаю. И накрываю пакетом или обрезанной пластиковой бутылкой для создания парникового эффекта.
Ставлю эту конструкцию в теплое место, но не под прямые солнечные лучи. Температура нужна около 25-27 градусов. Тут важно терпение и умеренность в поливе. Земля должна быть влажной, но не мокрой.
Проветривать тепличку нужно каждый день, снимая пакет на 10-15 минут, чтобы не завелась плесень. Если через месяц в центре розетки появится новый ярко-зеленый листочек, значит, укоренение прошло успешно.
Если же листья начали буреть и сохнуть, а сам хохолок шатается в горшке — увы, процесс гниения запущен, и спасти его вряд ли получится.
Ананас родственник кактусов и толстянок
Когда вы убедились, что ананас укоренился и пошел в рост, самое время задуматься о постоянном месте жительства и правильном уходе. Ананас — это, по сути, суккулент. Да-да, он родственник кактусов и толстянок.
Он привык запасать воду в своих жестких листьях. Поэтому главное правило ухода за ним: лучше недолить, чем перелить. Моя главная ошибка с первым ананасом была именно в этом. Я думал, что раз он тропический, то ему нужно много влаги. Но тропики тропикам рознь. Ананас родом из засушливых районов Южной Америки, где влаги не так уж и много.
Поливать его нужно?
Поливать его нужно только тогда, когда земля в горшке просохнет как следует, хотя бы на пару сантиметров в глубину. Летом, в жару, это может быть раз в неделю, а зимой, в прохладе, раз в две-три недели.
Воду лучше брать отстоянную, теплую. Есть одна хитрость: в природе ананас получает влагу не только через корни, но и через розетку листьев. Поэтому иногда можно аккуратно наливать воду прямо в центр розетки, в эту природную воронку, но только если в помещении тепло. Зимой этого делать не стоит, чтобы не спровоцировать загнивание точки роста.
Ананас и солнце
Освещение — второй по важности фактор. Ананас очень любит солнце.
Прямые солнечные лучи ему не страшны, наоборот, приятны. Южное окно — это идеальный вариант. Если света будет мало, листья потеряют свою жесткость, станут бледными и поникшими, и цветения вы можете не дождаться никогда.
Летом я выношу своего любимца на балкон или в сад, приучая постепенно к открытому воздуху. На свежем воздухе он просто преображается, листья становятся мощнее, окрас насыщеннее.
Но когда наступают холода, обязательно заносите его домой, даже легкие заморозки для ананаса губительны.
Горшок для ананаса
Что касается размера горшка, то ананас не любит слишком больших объемов. Его корневая система мочковатая и довольно компактная. Пересаживать его нужно методом перевалки по мере роста, но не чаще раза в год, а то и реже.
Новый горшок должен быть всего на пару сантиметров шире предыдущего. Если вы посадите маленькое растение сразу в огромное ведро, земля, не освоенная корнями, будет закисать, и корни сгниют. Это частая проблема начинающих цветоводов.
Кормим ананас
Подкормки тоже важны, особенно в период активного роста с весны до осени. Но не переусердствуйте с азотом, иначе куст будет жировать, наращивать огромную зеленую массу, но плодоносить откажется.
Я использую обычное удобрение для декоративно-лиственных растений, но в половинной дозе, и раз в месяц добавляю удобрение для кактусов и суккулентов. Во время закладки бутонов нужны калий и фосфор.
Есть старый "дедовский" метод стимуляции цветения, о котором я прочитал в интернете, и он действительно работает. Нужно взять обычное яблоко, разрезать его пополам и одну половинку закопать в землю рядом с ананасом, а другой накрыть розетку листьев, закрепив пакетом. Яблоко выделяет этилен, который стимулирует цветение.
Процедуру нужно проводить недели две. Я попробовал, честно скажу, воняло знатно, но через пару месяцев мой ананас действительно выбросил цветонос. Так что метод рабочий.
Ура, цветет и созревает.
Когда появляется цветонос, это невероятно волнительный момент. Сначала из центра розетки показывается толстенький стебелек с красноватым или розовым наконечником.
Он растет буквально на глазах, и через некоторое время на его верхушке начинают формироваться сотни мелких цветочков. Цветет ананас недолго, около двух недель. Цветочки у него невзрачные, но очень интересные: они синевато-фиолетовые, появляются по спирали.
В это время растение источает легкий аромат, напоминающий ананасовый, но более тонкий и травянистый. После того как цветы увядают, начинает завязываться плод. Это очень долгий процесс, около полугода. Плод созревает, наливается соком, и его верхушка — та самая вторая корона — тоже растет. В итоге у вас на подоконнике лежит маленький, но настоящий ананас.
Лезут боковые отростки — детки
Есть еще один нюанс, о котором редко пишут в книгах. Ананас — это монокарпическое растение, то есть после плодоношения оно погибает. Но не расстраивайтесь, это происходит не сразу, и он оставляет потомство.
После того как плод созреет, основной куст начнет постепенно увядать, но из земли полезут боковые отростки — детки. Их можно рассадить, и через пару лет у вас будет новый урожай. Так что жизнь вашего зеленого питомца на этом не заканчивается, она просто начинается заново.
Зимовка ананаса
Зимовка для ананаса — период покоя. В это время нужно сократить полив до минимума, убрать подкормки и постараться обеспечить прохладу. Идеальная температура зимой — около 15-18 градусов. Но у нас в квартирах с центральным отоплением это сложно.
Поэтому просто старайтесь держать его подальше от батарей и поближе к свету, досвечивать фитолампами не помешает, но если нет возможности, то просто смиритесь, что зимой он немного замедлится в росте. Это нормально.
Вредители ананаса
Многие спрашивают про болезни и вредители. Самая частая проблема ананасов дома — это щитовка. Выглядит она как коричневые бляшки на листьях. Если вовремя заметить, можно просто снять их ваткой, смоченной в мыльном растворе. Если запустить, придется применять химию.
Еще ананасы любит паутинный клещ, особенно если воздух сухой и жаркий. Тут поможет регулярное опрыскивание листьев теплой водой, ну и опять же, акарициды в запущенных случаях. Но у меня, честно скажу, вредители появлялись только на тех растениях, которые стояли в тени и заливались водой. На здоровых, крепких экземплярах, стоящих на солнце, никакая гадость не селится.
Подводим итоги
Итак, подводя итог всему этому длинному повествованию, хочу сказать, что уход за ананасом — это дело нехитрое, но требующее внимания и соблюдения нескольких простых правил.
Главное — не заливать, давать много солнца и не сажать в огромный горшок. И, конечно, набраться терпения. Ананас растет не быстро.
От момента посадки хохолка до получения плода может пройти три, а то и четыре года. Но поверьте мне, когда вы увидите, как из центра колючей розетки начинает подниматься этот удивительный цветонос, а потом нальется маленькая, но такая родная шишечка, вы поймете, что время было потрачено не зря.
Это чувство гордости ни с чем не сравнимо. Вы словно приручили маленькое тропическое солнце, которое теперь живет у вас на подоконнике.
И каждый раз, глядя на него, вы будете вспоминать, что настоящее чудо можно вырастить своими руками буквально из того, что мы привыкли выбрасывать. Так что дерзайте, пробуйте, ошибайтесь, как ошибался я, и обязательно добивайтесь успеха.
Возможно, именно ваш ананас, выросший на окне в обычной городской квартире, станет главным украшением вашего дома и предметом гордости перед гостями, которые все еще думают, что они растут на пальмах.