Приветствую всех!
Мы сегодня вдвоём с Илюшей, который почему-то опаздывает. А я вот пришла вовремя, пробежалась вдоль парка по морозцу, взбодрилась.
Итак, "Анна-бистро", расположенное в ЖК "ВТБ Арена Парк" по адресу: гор. Москва, Ленинградский просп., дом 36, стр. 38. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0. Ресторанчик молодой, ему ещё нет и года.
Интерьер
Необычная планировка, напоминающая букву "п".
Тепло, уютно и даже как-то романтично. Низкие перегородки, светлые занавесочки, картинки, зеркала. Кое-где, на мой взгляд, избыток декора, но в нём есть своё дамское настроение. Много винтажных вещиц, от азиатских пергаментов до практически антикварной посуды.
Обивка в стиле гобеленов эффектная и эстетичная. Опять же, из за пестроты птичье-растительного рисунка не видно загрязнений :)
Столы тёмного дерева с мраморными столешницами. Красивая, качественная мягкая мебель. Отдельные диванчики на четырёх гостей, прям чудесное гнездо.
Столики-двойки небольшие, но не критически мелкие: они слегка удлинённые, поэтому нормально вмещают пару-тройку блюд и бокалов. Заниматься оптимизацией расстановки посуды не пришлось.
Народу в начале вечера было немного, но через полтора часа осталось всего 2-3 свободных столика.
Начинаю пригубливать игристое в ожидании Илюши...
Меню
Меню воспринимается несколько разрозненным. Не совсем ясно, что хотел сказать шеф-повар, хотя попробовать хочется многое :)
Еда
Цены в целом соответствуют уровню ресторана в престижном жилом комплексе :) Порции до смешного разные: что-то мелкое, что-то огромное.
Напитки
Бокал вина (125) мл — 950-1400 рублей. Шикарное Шардоне! Коктейли — 850-990 рублей.
Багет бесплатный
Хлеб хороший — классический бутербродный багет с ломкой, колючеватой корочкой. Оливковое масло с кислинкой — по мне немного переборщили с лимонным соком. Оценка "5-".
Тамбовские волки маслята
Вкусно, но критически мало, всего семь грибов. Мне бы ещё бы столько же и ещё столько же. Хотя набубенишься грибами — не влезет остальное. Оценка "4".
Цезарь с цыплёнком
Подача крупнянским. Курицы граммов 200. Листья-лопушки.
Потянет на полноценное горячее блюдо, своим размером насытит даже троглодита. Безупречная грудка и неожиданно шикарные (!) помидоры, что немаловажно в этот сезон. Соус гармоничный и изысканный.
Оценка от "5+" до "5-", где минус за слишком крупно нарезанную зелень, то есть один лопух на полтарелки :)
Лепёшка роти с говядиной
Шикарный хаос. На лепёшку выложено мясо тонкими ломтиками, сдобренное острым азиатским мазиком и кинзой. Не оставила ни единой крошки, всё умяла. Да-да, хотя во мне уже Цезарь-гигант. Оценка "5". Несомненный хит.
Запечённый ролл с гребешком
Рис правильный, слегка тёплый. Гребешок натуральной небольшой тушкой, сверху сырная шапочка и капля трюфельной пасты.
В рту доминирует рис и сыр, во вкусе — сыр, трюфельная паста и огурец. Гребешок практически не чувствуется. Налицо вуалирование морепродукта. Короче, вот вам пьедестал почёта: рис, сыр, огурец. А огурец вдобавок довольно жёсткий и вообще вне этой экосистемы, будто пришелец.
Комплексную подачу с салатом я не оценила, мне зелень к роллам абсолютно не нужна. Оценка "4-". Вкус ощущается сносным, но мне кажется, что суши/роллы всё-таки обязаны быть с акцентом на рыбу/морепродукты, а не на допы.
Бефстроганов навынос для Димасика. Блюдо с сюрпризом
Это уже третье заказанное блюдо с говядиной (два у меня, третье у Ильи), и скажу, что это один и тот же тип мяса, а именно тонкие обжаренные слайсы — что в татаки, что на лепёшке, что в бефстроганове. Попахивает однообразием, хотя мясо качественное и безусловно вкусное. Картофельное пюре Димасик тоже хвалит, говорит, что правильное пюре. Увы, соус не особо интересный, далёкий от классики бефстроганова. А вот и сюрприз! Полупрозрачные кольца, которые 90% людей приняли бы за репчатый лук, оказались дайконом, который: а) неожиданен; б) непонятен; в) не вяжется с общей консистенцией; г) не подходит к бефстроганову. Чисто мясу и пюре высокая оценка "5", но в целом блюду — "4".
Итоги
Итоги за меня подвёл Илюша, каким-то образом отразив мои мысли, которые я не смогла сформулировать :) Это вполне хороший локальный ресторан в ЖК для местных и, судя по количеству гостей, популярный.
Благодарю за внимание! Ниже по ссылке статья Ильи "Едим НЕ дома"↓↓↓↓↓
