Иногда хочется приготовить горячий суп, который будет не только лёгким, но и достаточно сытным. Особенно в обычные будние дни, когда на кухне нет желания проводить много времени, но семье всё равно нужен полноценный обед.
Хорошая новость в том, что наваристый суп можно приготовить довольно быстро. Для этого не обязательно варить бульон несколько часов — иногда достаточно добавить немного курицы или тушёнки.
Делюсь тремя простыми супами, которые легко приготовить дома.
1. Картофельный суп с курицей
Этот суп получается лёгким, но при этом ароматным и сытным.
Ингредиенты:
- 250–300 г курицы
- 3–4 картофелины
- 1 небольшая морковь
- 1 луковица
- 2 литра воды
- соль по вкусу
Как приготовить
Курицу залейте 2 литрами воды и поставьте вариться. После закипания убавьте огонь и готовьте около 20–25 минут, чтобы получился лёгкий бульон.
Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте.
Добавьте картофель в кастрюлю и варите примерно 10 минут. Затем положите морковь и лук.
Посолите и готовьте ещё около 10 минут до мягкости овощей. Суп получается простым, но очень домашним и наваристым.
2. Рисовый суп с тушёнкой
Этот суп особенно выручает, когда нужно быстро приготовить обед.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки риса
- 1 банка тушёнки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1,8–2 литра воды
- соль по вкусу
Как приготовить
В кастрюлю налейте примерно 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте промытый рис и варите около 10 минут.
Морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте. Добавьте овощи в суп и готовьте ещё 5–7 минут.
Затем выложите тушёнку, хорошо перемешайте и варите ещё 5 минут. Посолите по вкусу.
Суп получается ароматным, сытным и готовится довольно быстро.
3. Суп с вермишелью и курицей
Очень простой суп, который многие любят за мягкий вкус и домашнюю простоту.
Ингредиенты:
- 250 г курицы
- 1 картофелина
- 1 небольшая морковь
- 1 горсть вермишели
- 2 литра воды
- соль по вкусу
Как приготовить
Курицу залейте 2 литрами воды и поставьте вариться. Через 20 минут добавьте нарезанный картофель.
Морковь натрите на тёрке и отправьте в кастрюлю. Варите ещё около 10 минут.
Затем добавьте вермишель и готовьте 5–7 минут до готовности. Посолите по вкусу.
Получается лёгкий, но достаточно наваристый суп, который отлично подходит для домашнего обеда.
Иногда именно такие простые супы становятся любимыми в семье. Они не требуют сложных продуктов, готовятся быстро и всегда создают ощущение домашнего уюта.
А какие супы чаще всего готовите вы?
Напишите в комментариях — будет интересно узнать ваши любимые рецепты.